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'1.粳米淘洗干凈；2.粳米加入牛奶與適量清水，用文火燜至米粒漲足；3.雞蛋加精鹽打成液；4.蛋液攪入米粒中拌勻，抹平，面上用筷戳數個洞；5.用文火燜至飯熟，食用 詳細介紹
'1.鍋內摻適量的清水，燒開；2.放入淘洗干凈的大米，煮五分鐘；3.加入切成小團的紅苕，煮至稀飯稠軟，紅苕軟糯即成。 詳細介紹
'1.取一鋼盆，將面粉、糖粉（124克）、奶油、奶油起司、鹽一起攪拌；2.至體積膨脹變大3倍，顏色變白且呈濃稠狀；3.蛋打散，分次加入鋼中，拌至起司糊呈現光滑細致 詳細介紹
'1.將奶油（30克）以隔水加熱的方式溶化成液態備用；2.取一鋼盆，加入奶油起司和牛奶一起拌勻至無塊狀；3.繼續加入已溶化的奶油后，再放入蛋黃一起攪拌至均勻；4 詳細介紹
'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2.奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；3.杏仁角烤熟備用；4.取一玻璃盆，倒入餅干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶（15克） 詳細介紹
'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2.奶油（30克）放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態；3.杏仁角烤熟備用；4.取一玻璃盆，倒入餅干、奶油、杏仁后，再加入牛奶、 詳細介紹
'1.蛋白、蛋黃分開裝盛；2.葡萄干泡水約20分鐘后瀝干水分備用；3.蛋黃與細砂糖（20克）、鹽一起拌勻；4.再加入色拉油、奶水及過篩的低筋面粉、泡打粉拌勻，成蛋黃 詳細介紹
'1.取一攪拌缸及拌打器，并擦拭干凈至無任何水及油分備用；2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起細泡；3.加入2/3的細砂糖、鹽于蛋白中拌打至細砂糖溶解；4.將剩余的1/3細 詳細介紹
'1.蛋黃（130克）加熱至40度備用；2.細砂糖（50克）加入蛋黃中打發后再加入玉米粉（25克）拌勻；3.將面糊倒入盤中并抹平以220℃烤8分鐘即成虎皮備用；4.蛋黃加糖 詳細介紹
'1.將甜派皮搟成0.4厘米厚，置入派盤中整形好松弛約15分鐘；2.隔紙壓鎮石放入烤箱200/210℃ 烘烤約10分鐘；3.取出紙與鎮石，再繼續烤約3～5分鐘至表面呈金黃色； 詳細介紹
'1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；2.加入細砂糖、牛奶一起拌勻后，再加入薄荷酒攪拌勻；3.吉利丁用冰水泡軟瀝干隔水煮溶，倒入薄荷酒中一起拌勻；4.動物性鮮 詳細介紹
'1.奶油起司以加熱的方式使其回軟；2.放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；3.將全蛋打散分次加入奶油起司中拌勻；4.繼續加入過篩后的玉米粉一起攪拌； 詳細介紹
'1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；2.放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒；3.再加入草莓優格攪拌均勻；4.吉利丁用冰水泡軟瀝干；5.吉利丁再加入 詳細介紹
'1.將派皮搟成0.5厘米厚，利用8寸慕斯圈放在派皮上，用刀子沿著慕斯圈裁切成兩片圓形派皮；2.將無鹽牛油用打泡器拌成糊狀，加入細砂糖拌勻；3.將蛋黃打散，分3.4 詳細介紹
'1.將甜派皮搟成約0.4厘米厚，放入派盤中再用叉子戳洞，靜置松弛約10分鐘；2.放入烤箱以200/200℃烤焙約15～20分鐘，取出冷卻備用；3.吉利丁片泡冰水軟化備用；4 詳細介紹
