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'1.將綠豆洗凈，去雜質；銀耳用溫水發透，去蒂根，撕成瓣狀；冰糖打碎。2.把綠豆、銀耳放入燉鍋內，加水400毫升。3.把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煎煮1小時，加入 詳細介紹
'1.芒果一個切塊，一個榨汁；2.煮一鍋開水，下西米；3.煮到中間還有個小白點的時候關火，悶3分鐘，撈出過冰水；4.完全冷卻，撈出西米加鮮榨的芒果汁跟果肉即可。 詳細介紹
'1.圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘；2.糯米移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘；3.白果洗凈，加入粥內同煮至熟軟；4.白果內再加入白砂糖調味，熄火盛出食用。 詳細介紹
'1.蓮子挑去蓮心(蓮心不去會苦)，加適量水燜酥，用冰糖調味；2.黃桃、菠蘿、荔枝切丁入蓮子湯中燒滾；3.然后加適量水淀粉勾芡成羹即成；4.將制好的蓮子水果羹冷藏 詳細介紹
'1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；2.適量糯米粉加水和成團；3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；4.將小塊糯米團 詳細介紹
'1.先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了）；2.然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮；3.拿一個空的大碗中放入蛋 詳細介紹
'1.將熟面粉、桂花醬和白糖、紅綠絲、豬油拌勻做成40個餡坯；2.糯米粉放在簸箕中，再將桂花餡坯蘸少許水，放到糯米粉中滾動，邊滾邊蘸水，滾成乒乓球大小即成元宵 詳細介紹
'1.將肘子用火筷子叉起，架在火上燒至皮面發焦時，放入80℃的溫水中泡透，用刀刮凈焦皮，見白后洗凈，用刀順骨劈開至露骨；2.再放入湯鍋中，煮至六成熟撈出，趁熱 詳細介紹
'1.把棗割個口，然后把做好的小湯圓塞進去；2.鍋里加水放冰糖，做好的棗，煮到浮起來就好了；3.也可以放入冰箱冰一會，甜軟可口。 詳細介紹
'1.將紅豆洗凈用高壓鍋壓10分鐘，開蓋后放入蜂蜜、桂花醬攪拌均勻，盛出后放入冰箱中冷藏；2.將冰塊放入粉碎機中打碎，澆上冷藏好的紅豆，撒上花生碎即可。 詳細介紹
'1.桂圓，黑豆泡水洗凈，鮮姜去皮磨成姜汁備用。2.大米浸30分鐘，撈出瀝干水分放入鍋中，加清水旺火煮沸，轉小火，加入桂圓黑豆及調味料攪勻煮至軟爛即可。 詳細介紹
'1.蜜桔（南豐蜜橘）剝皮，分成瓣，用刀劃開桔瓣，刮出桔瓤盛碗內；2.糯米粉加水適量揉勻，搓成珍珠丸待用；3.炒鍋洗凈，置旺火上，放入清水500毫升，燒沸，倒入 詳細介紹
'1.湯碗內放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化開，再加雞蛋清攪拌均勻；2.炒鍋置中火，下水200毫升燒開，放入攪拌好的雞蛋清糖水，再開后攪勻，撇去浮沫；3.核桃去殼， 詳細介紹
'1.牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精0.1克、黃油、白糖，燒開鍋后下100毫升，水淀粉勾芡，用木鏟順一方向攪動；2.待牛奶變稠后倒入刷黃油的方盤內，稍涼后，放入冰箱； 詳細介紹
'1.鮮栗子去殼，將栗肉洗凈，切成薄片，放入鍋內煮熟；2.鍋置旺火，舀入清水400毫升，燒沸，倒入栗子片和白糖，繼續燒沸，撇去浮沫；3.另將藕粉用清水25毫升調勻 詳細介紹
