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'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.將決明子炒至微有香氣；3.再決明子搗碎研末；冰糖打碎。4.取鍋加入冷水、粳米，用旺火煮沸；5.加入決明子 詳細介紹
'1.花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟，杏仁焯水燙透，備用；2.粳米淘洗干凈，浸泡半小時，瀝干水分；3.粳米放入鍋中，加入約2500毫升冷水，用旺火煮沸；4.轉小火，下入 詳細介紹
'1.紫米、薏仁、糙米分別洗凈；2.將紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三個小時，撈出，瀝干水分；3.鍋中加入約2000毫升冷水；4.將薏仁、紫米、糙米等全部放入；5.先 詳細介紹
'1.將小米淘洗干凈，用冷水浸泡片刻，撈出瀝干水分；2.鍋內加入約1000毫升冷水，先用旺火燒開；3.然后改小火煮至米爛湯濃；4.依個口味，加入適量紅糖攪勻，再煮一 詳細介紹
'1.糯米洗凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；2.糯米放入鍋中，加適量冷水煮熟取出備用；3.花生仁、蓮子洗凈，分別用冷水浸泡回軟，放入鍋中，加適量冷水煮至 詳細介紹
'1.綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時；2.銀耳用冷水浸泡回軟，擇洗凈；3.西瓜去皮、籽，切塊；4.蜜桃去核，切瓣備用；5.取鍋加入冷水和泡好的綠豆，上旺火燒沸，轉 詳細介紹
'1.將粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發漲。2.干荔枝去殼取肉，用冷水漂洗干凈。3.將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內，加入約1200毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改小火燜煮至米 詳細介紹
'1.將豆薯沖洗干凈，撕去外皮，切成丁塊。2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。3.取鍋加入冷水、粳米、豆薯塊，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成， 詳細介紹
'1.將香蕉剝去外皮，撕掉筋，切成丁。2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。3.取鍋放入冷水、粳米，先用旺火煮開，然后改用小火熬煮，待粥將成時， 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈起，瀝干水分。2.嫩蠶豆用開水浸泡，漲發回軟后剝去外皮，沖洗干凈。3.將蠶豆放入鍋中，加入適量冷水，用旺火煮沸后加入粳 詳細介紹
'1.荔枝去皮；紅棗洗凈，去核。2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。3.鍋中加入約1000毫升冷水，將荔枝肉和粳米放入，用旺火燒沸后放入紅棗，再改 詳細介紹
'1.薏仁淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；2.蓮子去心，洗凈；3.紅棗洗凈去核；4.鍋中加入約1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火燒沸；5.加入蓮子和紅棗， 詳細介紹
'1.將菠蘿榨汁備用；2.瓊脂用溫水浸泡2小時，入鍋，加水用小火煮溶，再加入菠蘿汁，白糖攪勻；3.將菠蘿切成小塊，與尚未凝結的瓊脂混合液一并裝入數小碗內，放進 詳細介紹
'1.糯米洗凈，置籮內曝曬至燥；2.老藕洗凈，一端切去蒂頭，倒置瀝干水分；3.將糯米灌注于藕孔內，切開的端面用刀柄敲捶幾下；4.入籠用旺火蒸40至50分鐘，取出用冷 詳細介紹
'1.銀耳放入碗內用溫水泡透，摘去蒂頭，揀去雜質，用手將銀耳葉反復揉碎，用清水漂起待用；2.將鍋置火上，注入清2000毫升，下銀耳用大火燒開后改用小火熬3-4小時 詳細介紹
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