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甜味口味/甜味口味菜譜大全/甜味口味做法大全/甜味口味菜譜/甜味口味的做法 (共2064道菜)

海綿蛋糕

海綿蛋糕

'1.鮮淡煉乳打到糊狀備用。2.將蛋糕(海綿蛋糕8英寸)分割成兩片,涂上鮮淡煉乳。3.把各種花樣(顏色)擠在蛋糕上,低火2分鐘。4.將水果(橄欖、葡萄、芒果、草莓   詳細介紹

類別:
營養5 難易5 時間7
雞肉派

雞肉派

'1.將已完成的酥皮面團,用搟面棍搟平成約0.2厘米的厚度后,再靜置松弛30分鐘;2.使用直徑7厘米的圓形模型,在酥皮面上壓出約40個小圓形面皮;3.小面皮以2個為一   詳細介紹

類別:
營養5 難易7 時間4
拿破化酥

拿破化酥

'1.起酥油和高筋面粉(55克)一起攪拌均勻;2.再將高筋面粉、低筋面粉制成酥皮面團;3.將已完成的酥皮面團,用搟面棍搟成長65厘米、寬43厘米的長方形酥皮面皮后,   詳細介紹

類別:
營養5 難易7 時間5
水果天使蛋糕卷

水果天使蛋糕卷

'1.取一攪拌缸、拌打器,擦拭干凈備用;2.將蛋白、塔塔粉混合,以拌打器中速拌打至起細泡;3.缸放入2/3的細砂糖、鹽一起打至起細砂糖完全溶解;4.把剩下的1/3的細   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
雙色櫻桃蛋糕卷

雙色櫻桃蛋糕卷

'1.蛋黃加細砂糖(20克)、鹽拌勻;2.再放入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉分別過篩后加入拌勻,成蛋黃面糊;3.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡;4.再分次放入細砂糖   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
草莓蛋糕卷

草莓蛋糕卷

'1.取約60克的草莓洗凈后打成草莓汁備用;2.蛋黃加細砂糖(20克)、鹽拌勻;3.再放入色拉油、草莓汁拌勻;4.分別放入過篩后的的低筋面粉、泡打粉一起拌勻,成蛋黃   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
薰衣草蛋糕卷

薰衣草蛋糕卷

'1.干燥薰衣草以熱開水(100克)浸泡約5分鐘;2.撈去薰衣草,茶汁保留備用;3.蛋黃與細砂糖(20克)、鹽拌勻,再分次放入細砂糖打至干性發泡,成蛋白面糊;4.蛋白   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
芋頭蛋糕卷

芋頭蛋糕卷

'1.蛋黃加入細砂糖(20克)、鹽拌勻;2.再加入色拉油、奶水、低筋面粉、泡打粉分別過篩加入拌勻,成蛋黃面糊;3.蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡;4.把細砂糖(85克)   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
糖霜蛋糕卷

糖霜蛋糕卷

'1.將低筋面粉和玉米粉過篩加入細砂糖(60克),鹽拌勻;2.再將蛋黃與全蛋一起加入拌勻;3.牛奶煮至快沸后加入打發面粉中拌勻;4.再一起以小火煮一直拌至有大氣泡   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
虎皮棋格蛋糕卷

虎皮棋格蛋糕卷

'1.將原味蛋糕(100克)、抹茶蛋糕(100克)中間抹上適量奶油醬后相疊;2.蛋糕體對切成兩等份長條形,再均勻抹上剩余的奶油醬疊成棋格后,以面包刀將邊修整齊;3   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
雜糧蛋糕卷

雜糧蛋糕卷

'1.蛋黃加細砂糖(20克)、鹽拌勻;2.再加入色拉油、奶水、全麥粉、低筋面粉、泡打粉分別過篩加入,拌勻,成蛋黃面糊;3.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡;4.再分次放入   詳細介紹

類別:
營養6 難易5 時間5
夾心蛋糕

夾心蛋糕

'1.將雞蛋打入盆中,加入糖,攪拌至色轉白、體積為原來的3倍以上時,放入面粉,和勻即為蛋糕料。2.在蒸籠內放入方框,鋪上草紙,將蛋糕料倒入二分之一,上籠蒸約   詳細介紹

類別:
營養6 難易6 時間4
蛋白奶糕

蛋白奶糕

'1.將牛奶加蛋白攪勻揉軟加入鹽或糖、味精、胡椒粉等佐料,揉勻;2.將揉好的牛奶蛋白裝入已刷好油的模具內壓實;3.將裝好牛奶蛋白的模具放入烤箱內,設為160度30   詳細介紹

類別:
營養6 難易6 時間5
椰蓉豆沙卷

椰蓉豆沙卷

'1.將糯米粉放在臺板上,加入白糖、色拉油、清水揉成面團,用手按扁;2.豆沙搓捏成長條;3.將糯米粉團放入刷過油的蒸籠格內,用旺火蒸熟;4.取出放在鋪在椰蓉的盤   詳細介紹

類別:
營養6 難易6 時間5
腰果小西餅

腰果小西餅

'1.調料打發至絨毛狀,蛋打散分數次加入拌勻,然后慢慢加入面粉,拌勻(不得揉搓),最后加入腰果拌勻。2.將拌好的面團分在成兩塊,每塊壓成長約45厘米、寬約4厘   詳細介紹

類別:
營養6 難易6 時間5
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