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'1.充分篩析面粉，擱置一邊待用。打雞蛋200克，分別取其蛋清和蛋黃。2.取一較大的容器，攪蛋清至奶油狀。3.逐漸加白糖于其中，攪勻。4.將蛋黃分別加入，攪拌至發 詳細介紹
'1.水4杯用高火煮開，放入西米（浸透）攪勻，放入爐中高火1分鐘，取出燜2分鐘，濾去水分留用。2.用半杯水攪勻干淀粉、乳蛋粉、蛋、煉乳。3.將鮮奶、白糖、黃油用 詳細介紹
'1.奇異果（獼猴桃）洗凈，去皮，切片，放冰箱內冷藏保鮮；2.雞蛋打開，取蛋白備用；3.清水大半杯燒煮，放入白糖煮溶，熄火；4.待糖水的熱度稍低后，下蛋白拌勻； 詳細介紹
'1.土司每片對切成三角形。2.將蛋打散，調入奶水、白糖及鹽拌勻。3.小烤盤用高火預熱4分鐘后，滴入色拉油，并將4片三角形土司蘸上蛋液，放入烤盤后，立刻翻面，再 詳細介紹
'1.將藕去皮，洗凈切成0.3厘米厚的圓形片；2.坐鍋點火倒水，水沸后放入藕片焯至斷生撈出，過涼開水焯涼再撈出，瀝凈水分放入盆內待用；3.葡萄洗凈撕去皮，用牙簽 詳細介紹
'1.先將生姜洗凈去皮，磨碎榨汁，放在干凈的碗中備用；2.將牛奶加白糖攪拌煮沸，使糖全溶；3.待奶溫降至60-70度時，就把牛奶倒入盛有姜汁的碗里，靜置3-5分鐘凝固 詳細介紹
'1.將面粉過羅放在案板上，開成窩形，加入雞蛋、堿水同面粉一起和勻，搓到有勁光滑時，應搟成長方形，用白布蓋上醒二十分鐘待用。待面醒透揪成約3.5克重的劑，用 詳細介紹
'1.將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；2.將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；3.再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面團；4.將面團取出 詳細介紹
'1.將雞蛋磕入碗中，加牛奶，用筷子打勻。2.炒鍋上火，放油燒熱，倒入蛋液，攤成蛋餅，然后將果醬抹在蛋餅的上面，用鏟子將其卷成蛋卷，起鍋裝盤即可食用。 詳細介紹
'1.將芝麻仁洗凈，控水，備用。2.將芝麻仁放入盆內，加入玉米粉拌勻，放入栗子粉、紅糖和適量水，調勻和成面團，分成大小塊，做成糕坯。3.將糕坯擺入盤中，用旺火 詳細介紹
'1.雞蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。2.將面粉和發酵粉倒入蛋中拌勻。3.將拌好的粉料分批裝盤，高火5分鐘，待面黃即可。 詳細介紹
'1.把蘋果、梨切成小橘子瓣形，分別放好；2.葡萄洗凈去皮；3.坐鍋點火放適量清水，加糖、桂皮煮熟，再放入切好的梨煮10分鐘，然后放蘋果和葡萄煮沸；4.最后用淀粉 詳細介紹
'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色后取出；2.豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗凈；3.將餅皮均勻抹上照燒醬 詳細介紹
'1.將嫩蓮藕洗凈去皮，切成1厘米見方的丁，放入開水中燙一下，用涼開水過涼，瀝干水分，放入盤內備用；2.將果脯、蜜棗、山楂糕（金糕），青梅均切成小丁；3.葡萄 詳細介紹
'1.將玉米罐頭打開，撈出玉米粒；2.雞蛋打入碗中，攪打均勻；3.鍋中倒入達量水，燒開后撇去浮沫，倒入玉米粒，加入白糖煮開；4.用水淀粉勾芡，隨即放入打散的雞蛋 詳細介紹
