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'將羊肉刮洗干凈，投入沸水鍋中氽去血水，再用涼水漂洗干凈，切成小肉丁。粳米淘洗干凈，與羊肉一并放在沙鍋內，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30-40分鐘 詳細介紹
'1.將蝦米搖用溫水浸泡30分鐘；2.粳米洗干凈；3.將浸泡好的蝦米與粳米一同置于鍋中，加入適量清水；4.用旺火煮沸，再改用文火熬成稀粥即可。 詳細介紹
'先將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥，入鴿蛋，調勻，稍煮即成。 詳細介紹
'1.山芋（山藥）須剪去側須，頭與頭搭好，用細線扎緊連接起來，在平底的盤中成圓形(略小于盛湯的碗口)即成。2.湯鍋置火上，放豬油燒熱，將盤好的山芋須脫入漏勺， 詳細介紹
'將粳米加水煮粥，粥熟后加入雞油、蔥末、姜末、鹽，待沸，即可食用。 詳細介紹
'1.野鴨宰殺下沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯磧簦瑪爻蓧K，放入湯碗內；2.鮮菇洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出，放入湯碗內，加清湯、鹽、味精、料酒、蔥、姜，用玻璃紙將碗口 詳細介紹
'1.杏仁去尖皮，焯水燙透，備用；2.川貝去泥沙，洗凈；3.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；4.鍋中加入約1000亳升冷水，將粳米、杏仁、川貝放入； 詳細介紹
'先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。用法：每日服3次，持續(xù)服用有效。 詳細介紹
'1.將新鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。2.將冬筍去殼后放入沸水鍋內煮熟撈出，先切成片后切成絲，再切成粒。猴頭菇放入沸水鍋內焯水后撈出，然后切成片，再剁成細粒。3 詳細介紹
'1.青魚、草魚均宰殺治凈，取魚肉200克待用；2.將魚肉切成邊長為0.9厘米見方的丁，用蛋清、細鹽、味精、胡椒粉、干淀粉，拌勻上漿，使魚丁表面粘裹上一層粘性的糊 詳細介紹
'1.柳松茸洗凈后用開水泡發(fā)，瀝干水分。2.鍋內放油加熱，放入柳松茸煸炒。3.待柳松茸微黃時加入涼面一同煸炒，最后加鹽調味即可。 詳細介紹
'1.把蝦仁洗凈上漿；2.茶葉加三匙沸水浸泡，二三分鐘后，溪去一半茶匙，留茶葉和余汁待用；3.燒熱鍋，用冷油滑鍋后倒出，再燒熱，放生油，燒至油四成熱時，放蝦仁 詳細介紹
'1.將蝦仁洗凈，上漿；2.火腿切絲；3.將蛋清放入碗內，加鮮奶、水淀粉、細鹽、味精，攪和成鮮奶混合液；4.燒熱鍋，放豬油滑鍋后倒出，再燒熱，放豬油，燒至油三四 詳細介紹
'1.雞去毛及內臟雜物，洗凈；2.用花椒、茴香、醬油、精鹽腌8小時，上籠蒸爛取出；3.百合心氽熟撈出，做成菊花狀；4.百合心中撒入火腿末；5.油鍋燒至七成熟，把沾 詳細介紹
'1.大麥米洗凈后，用溫水浸泡2小時，撈出，瀝干水分；2.南瓜去皮切丁；3.紅棗洗凈去核；4.鍋中加入約1500毫升冷水，煮滾后放入大麥米；5.以旺火熬煮，然后加入紅 詳細介紹
