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'1.葵菜（莧菜）摘取其嫩尖約9厘米長，撕去莖上的皮和葉子，淘洗干凈；2.葵菜放入鍋內沸水中煮至莖熟，撈出濾干水分；3.姜切成片；4.蔥去根洗凈切成節待用；5.鍋 詳細介紹
'1.綠豆洗凈，用冷水浸泡2小時；2.綠豆再連水蒸2小時，取出備用；3.小米、糯米、麥片分別洗凈，用冷水浸泡20分鐘；4.再置于旺火上燒沸，然后改用小火熬煮約45分鐘 詳細介紹
'1.香椿頭去凈老梗，洗凈，下滾水鍋燙一下，撈起，擠干水分，剁成細末；2.香椿末放在大湯碗內，磕入雞蛋，加入鹽、味精、濕淀粉各適量，再加入豬油25克，打勻；3 詳細介紹
'1.蛋煮熟后去皮取出蛋黃，搗爛。2.將綠蘆筍放入開水中氽燙至熟，撈出，切小碎段。3.將酸奶與搗爛的蛋黃撒在綠蘆筍上即可。 詳細介紹
'1.糯米淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分；2.紅棗洗凈，剔除棗核；3.羊脛骨沖洗干凈，敲成碎塊；4.取鍋注入適量冷水，放入羊脛骨塊，先用旺火煮沸；5. 詳細介紹
'1.把綠豆淘洗干凈，放入沙鍋內，加入的水量為綠豆體積的2倍，文火煨煮。2.待綠豆爛熟，即趁熱用雙層紗布包裹綠豆，不停的揉搓、擠捏，把綠豆粉擠出，即得綠豆沙 詳細介紹
'將豬瘦肉切末與淘洗干凈和粳米一同入鍋，加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。 詳細介紹
'1.取200克面粉加水和鹽2克適量揉搓成面團，再把面團分成小塊，搟成餃子皮。2.把菠菜洗凈用剁碎用紗布包裹好擠出菠菜汁，再將菠菜汁、鹽3克和剩余面粉揉勻成翠綠 詳細介紹
'1.豬肉去皮、筋，切成薄片；菊花瓣洗凈；姜、蔥切成指甲片。將肉片用蛋清、食鹽、紹酒、胡椒面、淀粉40克（淀粉25克加水）調勻漿好；把食鹽、白砂糖、雞湯、胡椒 詳細介紹
'1.先將甘菊花、干地黃、當歸、枸杞等置于鍋中；2.加入適量清水煎煮取汁；3.然后加入適量酒曲和米，按家常方法釀制成酒即成。 詳細介紹
'1.豬脊骨洗凈，剁碎.2.木香、甘草兩味以紗布包好，然后與紅棗、蓮子同放鍋中，加水適量，小火燉煮4小時即可。 詳細介紹
'1.黑豆洗凈，用冷水浸泡2～3小時，撈出，瀝干水分；2.粳米洗凈，浸泡半小時后撈起；3.牡蠣肉洗凈，瀝干備用；4.鍋中加入約1500毫升冷水，將黑豆與粳米放入；5.先 詳細介紹
'1.將精豬肉切成細絲，干菊花泡開，備用。2.肉絲上漿，入熱油鍋內炒熟，撈出，加入菊花，撒入鹽、味精、花椒，拌勻即成。 詳細介紹
'鮮蘑菇、豬瘦肉加水適量，煮湯。加食鹽調味。 詳細介紹
'1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；2.羊肉洗凈，加水煮成白羊肉湯；3.取出羊肉，冷卻后切成片；4.鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米放入，先用旺 詳細介紹
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