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'蝦仁炒熟盛罩籬內；雞蛋加調味（鹽、味精、胡椒粉）拂勻，加入切碎的韭黃、蝦仁又拂勻，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。 詳細介紹
'1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲；2.鍋內放入開水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花；3.水沸放菠菜；4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。 詳細介紹
'姜去皮洗凈切成末；大蒜去皮切成末；海帶洗凈，放入沸水鍋中煮至膨脹發軟，撈出用清水洗凈，瀝干水分后切成絲，放入盆中，加入精鹽、醬油、味精、白糖、五香粉、 詳細介紹
'1.將蝦米用水泡發洗凈待用；嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內焯透，撈入涼開水內過涼，取出瀝干水分；精鹽、味精、醋和香油同放一碗內調成味汁。2.菠 詳細介紹
'1.菠菜去葉，僅用根、莖部分，將其十字形剖成四開洗凈，放入沸水鍋內焯水，除去澀味，撈出瀝干水分。2.將豆腐切成方塊，放入六成熱油鍋中炸成金黃色后撈出，放入 詳細介紹
'1.菠菜去雜質及黃葉，洗凈，用開水煮過，冷卻后改刀切成寸段，加2克鹽、5克味精拌勻備用。2.粉絲用熱水泡發，用剪刀剪短；將30克花生油下鍋燒熱，投入姜蔥茸煸炒 詳細介紹
'1.將菠菜擇洗干凈，入沸水鍋氽燙一下撈出，投涼，瀝去水。2.將菠菜切成3厘米長的段，裝入盤內。3.將芝麻、辣椒油、白糖、米醋、精鹽、味精、香油放入一碗內調勻 詳細介紹
'1.番茄洗凈切片，蛋液攪勻；2.燒熱鍋，落半湯匙油，將番茄略炒一下；3.放入素湯；煮片刻；4.倒下蛋汁，一邊倒一邊攪，最后以鹽糖調味即成。 詳細介紹
'1.菠菜去雜質后洗凈，用水煮過后冷卻，改刀切成寸段，瀝水；2.用適量鹽、味精、香油拌勻；3.豆腐皮用開水煮過，再用冷水冷卻，去掉水；4.蔥姜洗凈，切剁成茸；5 詳細介紹
'1.將菠菜擇洗干凈；2.洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段；3.將鮮豬肝洗凈，切成薄片；4.豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻；5.蔥姜洗凈， 詳細介紹
'1.將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。2.將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。3.炒鍋下油 詳細介紹
'1.赤貝用清水洗凈瀝干待用。2.炒鍋加適量清水，燒開后放入蔥段、姜片、料酒、赤貝，煮熟撈出，取肉切片，瀝干水分后放入碗內。3.碗內加醬油 、芝麻醬、蒜泥、白 詳細介紹
'1.把所有準備好的材料（圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥）分別洗凈，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。2.把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。3.最后， 詳細介紹
'1.將豆腐切薄片；菠菜洗凈切段，用沸水燙出。2.滑鍋內加植物油燒熱，放入豆腐兩煎稍硬至淺黃色，取出豆腐；余油加蔥絲烹鍋，放入菠菜，加鹽、味精煸炒，隨加豆腐 詳細介紹
'1.糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘；2.紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細末；3.香菇去蒂切成絲；4.姜切成細末；5.豬肉切絲；6.鍋內放油燒 詳細介紹
