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'1.菠菜洗凈,控干水分,紅根切成細(xì)末,莖葉切成短段;香菇去蒂切成細(xì)末,浸泡香菇的湯汁澄清待用;胡蘿卜、五花肉、蒜瓣均切成細(xì)末。2.鍋內(nèi)下油加熱,香菇、小沙 詳細(xì)介紹
'1.將菠菜擇洗干凈,切成3厘米長的段,在沸水中焯一下,撈出,擠去水;干蝦皮溫水稍泡,洗凈待用;將蔥去皮洗凈,切成蔥花備用。2.炒鍋置火上,倒入植物油,油熱 詳細(xì)介紹
'1.將白菜幫洗凈,切成細(xì)絲,撒上精鹽腌漬2小時(shí);2.綠豆芽與粉絲分別用沸水氽一下,撈起浸在冷水中備用;3.將白菜輕輕擠去水分,與綠豆芽、粉絲一同加入調(diào)料,拌 詳細(xì)介紹
'1.將菠菜洗凈,放滾水中燙半熟, 取出切碎。2.粳米煮粥后,將菠菜放入,拌勻,煮沸即成。 詳細(xì)介紹
'1.將大蒜去皮剁成末備用;雞蛋磕入碗內(nèi),加入淀粉和精鹽3克攪勻,炒鍋置火上,放油燒熱,把雞蛋液倒入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動其鍋,蛋液攤成薄片餅,攤好后揭下,翻面,再略煎 詳細(xì)介紹
'1.將姜洗凈去皮切成末備用;鮮蘑菇去根后用冷水洗凈,切成與蝦仁大小的塊;河蝦洗凈后,剝?nèi)ノr殼,放在碗內(nèi),放入精鹽、蛋清、味精和干淀粉拌勻上漿。2.鍋置火上 詳細(xì)介紹
'1.將菠菜洗凈,切成絲。2.把100克水燒沸,放入菠菜,加入精鹽,煮5~6分鐘,離火,再燜10分鐘,倒出湯汁,即可喂食。 詳細(xì)介紹
'1.水發(fā)海參抹刀片大片,用開水焯出;雞片浸去血水,加料上漿腌漬入味;鮮菠蘿去皮切厚片。2.勺燒熱加入植物油。雞片放溫油中劃出;勺中加大蔥油30克燒熱,加入菠 詳細(xì)介紹
'先將菠菜用開水燙熟,瀝干水分。少油起鍋,注入上素湯,高味,將北菇放入鍋內(nèi),調(diào)味,慢火煲至北菇熟透出味,撒上胡椒粉和少許淀粉,加少量油,麻油和勻,便成。 詳細(xì)介紹
'1.牛肉剔洗干凈,水鍋內(nèi)加黃酒、蔥、姜,投入牛肉煮熟撈出,晾涼后切成小條,用醬油、味精、胡椒粉拌勻待用。2.菠菜洗凈,放入沸水中燙一下,撈出過冷,擠干水分 詳細(xì)介紹
'1.芹菜去根和葉,洗凈后斜刀切成2厘米長的段,放入沸水鍋中焯一下,撈入涼開水內(nèi)過涼,瀝干水分放入盆內(nèi),撒上精鹽;大蝦仁洗凈后片成蝦片,投入加有料酒的沸水 詳細(xì)介紹
'1.炒鍋置火上,放入熟豆油燒至三成熱,放入蝦子用小火炸出蝦香味時(shí)鍋離火;芹菜摘洗干凈,切成三厘米長的段,用沸水燙一下?lián)瞥觯脹鲩_水過涼,瀝凈水分。2.蝦子 詳細(xì)介紹
'菠菜洗凈,切成段,用開水燙一下;大醬用熱油炸熟,與菠菜段拌勻即可。 詳細(xì)介紹
'1.將胡蘿卜去皮洗凈切絲,蔥頭切絲,土豆去皮切角塊,器皿內(nèi)放黃油炒蔥頭、香葉,炒出香味后放入胡蘿卜,燜一會兒下番茄醬。2.待出紅油時(shí),放入酸白菜絲,中火2 詳細(xì)介紹
'1.選新鮮豬肝一塊洗凈,在底部切幾道小口,取凈鍋放清水加鹽2克、八角、花椒、蔥、姜和豬肝慢火煮開,打去浮沫關(guān)火,將豬肝撈出用涼水把外部沖涼重新入鍋。重復(fù) 詳細(xì)介紹