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'1.牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；2.土豆削皮后切3厘米大小的塊；3.洋蔥分成3厘米左右的片；4.西紅柿經開水 詳細介紹
'1.將五花肉洗凈切成10厘米長的薄片；酸菜洗凈先順長片成薄片，再頂刀切成細絲。2.勺坐火上，放入肉湯750克燒開，撇去浮沫，將肉片、酸菜絲一同下入勺中，加精鹽 詳細介紹
'1.將菠菜洗凈后切成三四厘米的段，放入開水中燙一下，撈出投涼待用；2.將雞蛋加鹽在碗中打散；3.分別將蔥、姜切成末待用；4.炒鍋置旺火上，將植物油燒熱；5.鍋內 詳細介紹
'1.菠菜洗凈。蔥姜洗凈均切成絲。大蒜去皮洗凈剁成蒜蓉。2.鍋中加水，將菠菜汆水，撈出裝盤。3.鍋中加上湯，加配料和調味料，燒開，倒在菠菜上即可。 詳細介紹
