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'1.將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈,瀝干水;2.苦瓜洗凈,切片備用;3.在砂鍋中放入清水,隨即下魚和苦瓜片,用武煮沸;4.加醋、白糖、鹽適量,改用文火煮至魚肉熟; 詳細介紹
'1.將山藥潤透后洗凈,并切成片;2.番茄洗凈后切成牙狀;3.山楂洗凈,去核并切成片;4.大米淘洗干凈;5.將大米、山藥、山楂一同置于鍋中加入800毫升清水;6.然后 詳細介紹
'將紫米淘凈,放盛器內(nèi),加冰糖、葡萄干,上籠蒸爛即可。 詳細介紹
'1.蓮子剖開去芯。2.葡萄干洗凈。3.去芯蓮子與葡萄干一起裝入瓦煲內(nèi),加水800毫升左右,用旺火燒開后改用文火,煲至蓮子熟爛時停火,喝湯吃料。 詳細介紹
'1.檸檬洗凈,切去核,乳鴿切去腳,洗凈。2.乳鴿,排骨同放入滾水中煮五分鐘,取起洗凈。3.水11杯或適量放入煲內(nèi)滾,放入乳鴿,排骨,姜煲滾,慢火煲三小時,下檸 詳細介紹
'1.烏梅放入不銹鋼鍋中,加入清水2000克,用旺火煮沸,撇去浮沫;2.用文火煮30~40分鐘,撒入玫瑰花瓣與砂糖,煮至糖溶化離火;3.用紗布濾出汁水,沉淀粉后潷出清 詳細介紹
'1.山楂片去核,水煮提取山楂縮汁100毫升;肉切成3厘米長、7厘米寬的薄片;蛋清與淀粉、面粉調(diào)成糊;荸薺切厚片。2.植物油燒至五成熱時,肉逐片蘸糊下鍋炸至肉片 詳細介紹
'1.將番茄洗凈去皮,切成丁;2.西米先用清水浸至漲透;3.白糖、番茄丁、西米放入開水鍋內(nèi)煮,加入玫瑰醬放入冰箱內(nèi)即可。 詳細介紹
'1.將豬肝、菠蘿肉分別切成小片;2.木耳擇洗干凈撕成小片;3.大蔥去根洗凈切成蔥段;4.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉;5.把豬肝片放入碗內(nèi),加醬油、水淀粉,拌勻上漿 詳細介紹
'1.青蘋果洗凈瀝干水分,切開后去除果核,再切片;2.以一層青蘋果片、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中;3.再倒入糯米醋,放入肉桂棒,然后封緊瓶口;4.貼上制作日 詳細介紹
'1.將龍眼肉、大棗洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,改用文火煮至七成熟時,加入姜汁和蜂蜜,攪勻,煮熟。2.將龍眼肉、大棗藥液起鍋待冷,裝入瓶內(nèi),封口 詳細介紹
'1.事先將蓮子泡漲;2.鍋中放水燒開,放入蓮子、梅子,用中小火煮至蓮子變軟;3.先在碗中將藕粉沖開,攪拌均勻;4.將藕粉糊倒入鍋中,拌勻,置中火燒沸;5.將蛋打 詳細介紹
'1.羊肉(羊腿肉)洗凈,切塊,下油起鍋,用姜、酒爆透。2.龍眼肉、黨參、紅棗(去核)洗凈,與羊肉一起放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲3小時,加入鹽、 詳細介紹
'1.將西紅柿用冷開水洗凈,切成厚片待用;2.把西紅柿片放盤內(nèi),均勻地撒上白糖,淋上醋精;3.放進冰箱冷藏,二小時后即可取出食用。 詳細介紹
'1.龍蝦洗凈,用竹簽一支從尾部穿到頭部,放入沸水鍋內(nèi)用旺火滾氽約10 分鐘,使蝦外殼紅透至熟,撈起晾干;2.雞蛋蒸熟,冷卻后切成兩半,制出蛋黃盛入碗中;3.蛋 詳細介紹