胡蘿卜甜橙湯

'1.胡蘿卜去皮、切成塊；2.洋蔥切成塊；3.用黃油先將洋蔥塊炒香，再加入胡蘿卜塊翻炒；4.接著加入玉桂粉和雞湯，燒滾后改用小火，煮至胡蘿卜酥爛；5.用粉碎機(jī)將湯   詳細(xì)介紹

類別：德國(guó)菜

紅菜頭色拉

'1.紅菜頭煮熟，去皮，切成厚片；2.洋蔥切成絲；3.菲打芝士切成小塊；4.紅菜頭片用油醋汁打勻；5.混合生菜墊在盆內(nèi)，紅菜頭擺放整齊；6.上面撒上菲打芝士塊、橙肉   詳細(xì)介紹

類別：德國(guó)菜

拿破侖蛋糕

'1.把面粉、糖、鹽和少許黃油、鮮奶油打成面團(tuán)；2.醒發(fā)后加入黃油壓三遍，放入冰箱，凍24小時(shí)后備用；3.把面壓成薄片，放入烤箱烤至酥脆即可；4.將烤熟后的坯切成   詳細(xì)介紹

類別：法國(guó)菜

煎鴨胸配葡萄干汁

'1.鴨胸肉用鹽、胡椒、雪梨酒、蜂蜜、百里香及橄欖油腌漬半小時(shí)左右；2.胡蘿卜、西芹切片或條；3.焯水后用黃油加洋蔥末炒熟，加鹽等調(diào)味；4.洋蔥末炒香，加雪梨、   詳細(xì)介紹

類別：法國(guó)菜

法式鵝肝醬

'1.鵝肝洗凈，浸入牛奶內(nèi)，使其浸出血水，去筋粉碎成醬；2.用白酒、鹽、胡椒腌漬一天；3.將鵝肝醬放入模具，隔水蒸至鵝肝醬凝結(jié)，取出冷卻；4.批去表面的浮油，用   詳細(xì)介紹

類別：法國(guó)菜

歐式重乳酪蛋糕

'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2.將奶油放入鋼盆，隔水溶化；3.杏仁角烤熟備有；4.取一玻璃盆，倒入餅干、奶油、杏仁角、牛奶、糖粉（30克）一起拌勻；5.取一8   詳細(xì)介紹

類別：甜品/點(diǎn)心快餐/主食增肥食譜

營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間3

桂花黃林酥

'1.將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團(tuán)；2.將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團(tuán)；3.將酥面與水油面逐個(gè)分別出條下節(jié)子，用搟面杖   詳細(xì)介紹

類別：甜品/點(diǎn)心快餐/主食增肥食譜

營(yíng)養(yǎng)5 難易6 時(shí)間5

胚芽乳酪蛋糕

'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2.奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；3.胚芽、杏仁角烤熟備用；4.取一玻璃盆，倒入餅干、奶油（30克）、胚芽、杏仁角后   詳細(xì)介紹

類別：甜品/點(diǎn)心增肥食譜學(xué)生膳食

營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間4

玫瑰海參酥

'1.將面粉過篩后放在案板上，中間挖成坑狀；2.坑內(nèi)放入雞蛋、白糖、豬油、泡打粉及少許清水和成面團(tuán)；3.將面團(tuán)出條下節(jié)子，逐個(gè)包入玫瑰心餡，做成海參形，再刷上   詳細(xì)介紹

類別：甜品/點(diǎn)心快餐/主食增肥食譜

營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5

奶油巧克力米蛋糕卷

'1.蛋黃內(nèi)加入細(xì)砂糖（50克）、鹽打至發(fā)；2.再分次加入色拉油拌勻；3.牛奶也分次加入拌勻；4.可可粉過篩后與溫水拌溶，再將低筋面粉、泡打粉、小蘇打粉分別篩入并   詳細(xì)介紹

類別：甜品/點(diǎn)心西餐其他增肥食譜

營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5

蒙布朗栗子派

'1.將栗子醬用直型打泡器打軟；2.用牛奶將吉士粉溶解拌勻即成吉士醬備用；3.將甜派皮搟成久0.4厘米厚，分別壓入小型派模中，整形好松弛約15分鐘；4.以隔紙壓鎮(zhèn)石   詳細(xì)介紹

類別：快餐/主食甜品/點(diǎn)心西餐其他增肥食譜

營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5

夏威夷披薩

'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中；2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3.將火腿切丁；4.菠菜、洋蔥去皮切丁，備用；5.將烤盤刷上一層薄油，   詳細(xì)介紹

類別：快餐/主食甜品/點(diǎn)心西餐其他增肥食譜單身食譜

營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間5

加州香橙乳酪蛋糕

'1.將柳丁洗凈削皮后，將柳丁皮切細(xì)卷絲備用；2.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；3.奶油（30克）放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；4.杏仁角烤熟備用；5.取一玻   詳細(xì)介紹

類別：甜品/點(diǎn)心增肥食譜

營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間4

大理石乳酪蛋糕

'1.將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2.奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；3.杏仁角烤熟備用；4.取一玻璃盆，倒入餅干、奶油（30克）、杏仁角后，再加入牛奶   詳細(xì)介紹

類別：甜品/點(diǎn)心增肥食譜

營(yíng)養(yǎng)6 難易6 時(shí)間4