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'1.將香腸和火腿均切成小丁;小白菜去掉根和老幫,洗凈瀝水,切成小段。2.將炒鍋放在旺火上,倒入豬油燒熱,放入火腿丁翻炒片刻,盛入盤內(nèi)。3.將粳米淘洗干凈,瀝 詳細(xì)介紹
'1.將面皮(面粉300克加水)搟平,涂上白脫淡煉乳。2.鮮起士片、紅椒粉覆蓋于半面面皮上。3.鋪好的面皮對折壓平。4.將生料切成條型,卷成螺絲狀置于盤內(nèi),放進(jìn)微 詳細(xì)介紹
'1.將米洗凈,瀝干水分,放在一邊約半小時;牛肉洗凈剁成牛肉末;蔥洗凈切蔥末。2.鍋中倒入適量的油燒熱,放入肉末和蔥末一起炒,再淋上醬油拌勻。3.再放入米和水 詳細(xì)介紹
'1.將豆干洗凈,切成邊長2厘米的菱形塊。2.炒鍋置旺火上,倒入花生油燒至210度時,將白豆干塊逐塊投入鍋內(nèi),炸至金黃色撈出,瀝干油。3.取凈鍋上火,加清水250克 詳細(xì)介紹
'1.將瘦豬肉洗凈,切成絲。2.鍋內(nèi)放花生油燒熱后將切好的肉絲放入,迅速炒散,待肉絲變色時,加醬油,翻炒幾下,倒入小盆內(nèi)。3.豆腐皮洗凈切絲,經(jīng)開水燙一下,撈 詳細(xì)介紹
'1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;2.兔肉整理干凈,切丁;3.荸薺去皮后切成小丁;4.香菇洗凈,也切成小丁;5.將蔥、姜洗凈切末備用;6.鍋中加 詳細(xì)介紹
'1.番茄去皮、籽,放在一旁備用。2.馬鈴薯用水煮軟,趁熱磨成泥。3.將番茄、馬鈴薯泥及清湯1/4杯一同放入小鍋中略煮。4.最后淋上少許干酪即可熄火。 詳細(xì)介紹
'1.把米用清水淘洗干凈;牛肉切片放入調(diào)味料(水20毫升、醬油10克、淀粉10克,酒5克)中拌腌。2.蝦仁泡在清水中10分鐘,撈出瀝干水分;蔥、姜、香菜洗凈,蔥、姜 詳細(xì)介紹
'1.將草魚去鱗、鰓和內(nèi)臟后洗凈,切成3段;雪里蕻洗凈,切成小段。2.豆腐切成長約1厘米的方塊;青蒜洗凈后切成段。3.鍋內(nèi)加入豬油,燒熱,把魚、雪里蕻放入,再加 詳細(xì)介紹
'1.排骨剁成3厘米長的段;2.排骨用水焯一下?lián)破穑脹鏊^涼,沖凈血水;3.加入花生醬、鹽、味精、胡椒粉、排骨醬料酒,并拌勻;4.將西米焯水至五成熟,待用;5. 詳細(xì)介紹