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酸辣味口味/酸辣味口味菜譜大全/酸辣味口味做法大全/酸辣味口味菜譜/酸辣味口味的做法 (共459道菜)

甜辣筍絲

甜辣筍絲

'大蒜剝?nèi)ニ庖拢磧簦谐伤槟患t辣椒去蒂和籽，洗凈切成細(xì)絲；萵筍剝皮切絲，用開水焯一下?lián)瞥鲅b盤，放入糖、紅辣椒絲、醋、蒜末拌勻即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6 麻辣4
酸辣豆腐

酸辣豆腐

'1.豆腐切小塊，炸成金黃色；辣椒、冬筍、胡蘿卜、蔥、姜、蒜均切成絲。2.色拉油燒熱，加入辣椒、冬筍、胡蘿卜、蔥絲、姜絲、蒜絲一起翻炒，加入精鹽、白糖、倒入   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6 減肥4 養(yǎng)顏5 麻辣2
酸辣脆藕

酸辣脆藕

'1.嫩藕去蒂，根洗凈，切成6厘米長的條，放入盆內(nèi)撒上鹽腌漬片刻取出，瀝干水分后，放入盆內(nèi)，面上放泡辣椒絲、生姜絲。2.炒鍋上火燒熱，放入植物油燒至六成熱時(shí)   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6 麻辣4
花溪辣椒泥鰍

花溪辣椒泥鰍

'1.將花溪小牛角椒（辣椒）洗凈，下入六成熱的油鍋內(nèi)炸至起泡，撈出控油；2.炒鍋留底油燒熱，再下入小牛角椒煸炒至熟透裝盤；3.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胩鹈驷u炒香，放   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)5 難易7 時(shí)間7
魚香平菇

魚香平菇

'1.泡椒洗凈切成末；姜洗凈去皮切成末；大蒜剝?nèi)ニ庖拢谐伤饽淮笫[去根洗凈切成蔥花；平菇洗凈瀝干水，撕成大片；再把雞蛋、生粉、精鹽調(diào)勻成糊，與平菇拌勻；   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時(shí)間6 麻辣4
酸辣雞肫花

酸辣雞肫花

'1.雞肫切開兩邊，將兩側(cè)的白色筋皮剔去洗凈，大的切成兩塊，用蛋清，濕淀粉和鹽漿好；2.冬筍、泡菜、紅辣椒都切成末，大蒜切成花；3.將豬油燒沸，下入漿好的雞肫   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
澆汁蛤蜊

澆汁蛤蜊

'1.將蛤蜊去殼取肉清洗干凈，改刀后下入熱油鍋內(nèi)炸熟，撈出控油，裝盤；2.菠蘿去皮切成丁；3.淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4.紅辣椒去蒂、籽，洗凈切成丁；5.炒鍋?zhàn)?a href="http://www.306piaoyiban.cn/caipu/14984/">   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間6 麻辣5
醋椒里脊湯

醋椒里脊湯

'1.豬里脊肉洗凈，切成薄片；2.香菜洗凈，切成2厘米長的段；3.炒鍋放在火上，放入色拉油，燒熱后先下少許胡椒粉稍炸，再放入蔥絲熗鍋，然后，倒入高湯，加入酒、   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7
酸辣豆腐皮

酸辣豆腐皮

'1.將豆腐皮用溫水洗凈，切成塊。2.鍋里放植物油燒熱，放入豆腐皮炸至金黃色，倒出多余的油，加水適量，放入鹽、醬油、姜汁、白糖、辣椒油煮沸，改用小火再煮一會   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7 麻辣5
酸辣芹菜

酸辣芹菜

'芹菜摘洗干凈，切成段，用開水焯一下，瀝干水分裝盤，再放入糖、醋、紅椒絲、鹽、味精拌勻即好。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易8 時(shí)間7 麻辣4
雞蛋豬腳姜醋

雞蛋豬腳姜醋

'1.雞蛋放入冷水內(nèi)，慢火煮熟去殼備用。2.豬腳去毛洗凈，滴去水分，用油鍋爆炒片刻留用。3.姜刮去皮，洗凈吹干，用刀拍松，燒熱鍋澆少許油，將姜炒至干身。4.用瓦   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間1 養(yǎng)顏8 麻辣5
酸辣兔肉

酸辣兔肉

'1.將兔肉洗凈，片成約1厘米厚的大片，拍松后，放入冷水內(nèi)浸泡半個(gè)小時(shí)，洗凈，瀝去水分，切成均勻小薄片；青椒洗凈，切成小丁。2.將兔肉片放入瓷碗內(nèi)，用料酒、   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間4 減肥5 養(yǎng)顏5 麻辣3
魚香牛腰

魚香牛腰

'1.把牛腰子洗凈，用刀從中間切開，去掉白筋，然后十字剞花刀，再切條形狀，用少許精鹽、料酒和淀粉漿上。蔥、姜、蒜均切細(xì)末，用白糖、醋、醬油、料酒、味精和水   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 麻辣7
酸辣魚條

酸辣魚條

'1.大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用；將辣椒醬20克、白糖5克、冷開水10克混合，??調(diào)勻就成了甜辣醬； 鯧魚洗干凈，切成5厘米長、0.5厘米粗細(xì)的條，用黃酒、精鹽、蔥、姜   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 養(yǎng)顏5 麻辣3
酸辣鴨舌

酸辣鴨舌

'1.蘿卜放鹽水內(nèi)泡酸與泡椒剁細(xì)；2.蔥白段切末，姜切末；3.鮮鴨舌除盡軟骨，洗凈，入沸沙鍋氽出備水后撈出，刮盡粗皮入盆，加鹽、姜末、蔥末、雞清湯，入籠蒸熟取   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6 麻辣5
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