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'1.將雞蛋磕入碗中，加牛奶，用筷子打勻。2.炒鍋上火，放油燒熱，倒入蛋液，攤成蛋餅，然后將果醬抹在蛋餅的上面，用鏟子將其卷成蛋卷，起鍋裝盤即可食用。 詳細介紹
'1.將雞蛋磕入碗內，蛋清、蛋黃分開；將蛋黃、面粉、精鹽、胡椒粉混合拌勻成面糊，再將蛋清打成泡沫狀放入面糊內，輕輕拌勻，用黃油煎成20個蛋餅。2.鮮蘑切成片， 詳細介紹
'1.將蔥洗凈切成蔥末備用；將豬板油切成小粒，剁爛，加入蔥末、精鹽、花椒粉，拌勻即成蔥油餡料，備用。2.將面粉放在案板上，扒成窩形，倒入適量溫水，和勻，以不 詳細介紹
'1.泡菜切成細絲狀，豬肉片切成一口的大小，韭菜切小段、紅辣椒去蒂剖半去籽后切細絲，以上泡菜、綠韭菜、紅辣椒、馬鈴薯、生粉都放入調理盆中備用。2.馬鈴薯去皮 詳細介紹
'1.將蔥姜洗凈均切成末待用；將豬肉洗凈，剁成茸放入盆內，加入醬油、水，邊加水邊順一個方向攪動，攪至黏稠狀，放入精鹽、味精、大蔥末、姜末、麻油，調拌均勻， 詳細介紹
'1.提前把土豆洗凈煮熟剝皮搗成土豆泥；蔥頭洗凈切成蔥頭末；大蒜去皮洗凈切成末。2.將豬肝切20片，撒鹽、胡椒粉、粘面粉，用熱油煎黃，將肝取出，用煎肝的油炒蔥 詳細介紹
'1.將士常山研為細末；將雞蛋打開，倒入碗中，加入士常山藥末，攪拌均勻。2.將鋁鍋燒熱，加入食油少許，燒至油鍋冒煙，倒入雞蛋，用文火煎餅，至餅底變黃褐色，即 詳細介紹
'1.香椿頭去凈老梗，洗凈，下滾水鍋燙一下，撈起，擠干水分，剁成細末；2.香椿末放在大湯碗內，磕入雞蛋，加入鹽、味精、濕淀粉各適量，再加入豬油25克，打勻；3 詳細介紹
'1.把里脊肉切成6 厘米長、3 厘米寬的薄片；2.蔥姜洗凈，蔥切段，姜切末；3.豬里脊肉片中加入紅腐乳汁、黃酒、白糖、蔥、姜末、味精拌和，腌半小時；4.炒勺上火， 詳細介紹
'1.蛤蜊仁剁碎，韭菜洗凈切末，豬肉末用油炒香，以上料放盆中，加植物油、姜末、鹽、味精和胡椒粉及生雞蛋攪勻成餡。2.面粉和勻，醒半小時，下成劑子，搟成18厘米 詳細介紹
'1.將150克面粉放入盤內，放蒸鍋中用旺火蒸熟，取出碾碎，用細篩篩細后放在案板上，扒成窩形，加入50克花生油和勻，即成油酥面團。2.另將450克面粉放在案板上，扒 詳細介紹
'1.將小米、黃豆淘洗干凈，備用。2.將300克小米放入鍋內，倒入水，煮至七成熟時撈出，晾涼后與另300克小米和黃豆一起上磨，加入水磨成米糊，盛到盆里，靜置到稍微 詳細介紹
'1.將餅皮面粉、糖粉、泡打粉、混合過篩，加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌勻成面糊；奶酪成塊狀，備用。2.平底鍋內抹上薄薄的色拉油熱鍋，舀入1湯匙的面糊，使 詳細介紹
'1.將山楂、玫瑰花、水放入鍋中以中火煮沸，關火后讓材料浸泡10分鐘，瀝出汁液120克待降溫備用。2.將面粉、泡打粉混合過篩入調理盆中，加入還發干酵母、白糖、鹽 詳細介紹
'1.將蔥、姜洗凈均切成末備用；將面粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬的面團。將餳發好的酵面放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，備用。2.將豬肉絞成茸，放在盆內 詳細介紹
