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'1.將陳皮用冷水浸軟，洗凈切絲，待用；2.生姜去皮洗凈，磨榨汁；3.蔥去須根，洗凈切粒，待用；4.雞蛋打散攪拌成勻漿，待用；5.雞蛋漿內加入姜汁、陳皮絲、蔥粒、 詳細介紹
'1.將黃鱔去腸雜，切塊；2.洋蔥洗凈，切片；3.起油鍋，先放入黃鱔，煎熱，再放入洋蔥，翻炒片刻，加鹽、醬油、清水少量。 詳細介紹
'1.將包菜（圓白菜）洗凈，切片，大蒜去皮搗碎；2.選鮮嫩牛肉洗凈，切片，腌好；3.武火起油鍋，爆香姜，放入牛肉，炒至八成熟起鍋；4.武火起油鍋，下蒜茸爆香，下 詳細介紹
'1.將杜仲、五味子放入鍋內，加適量清水，煎煮40分鐘；2.去藥渣，再加熱濃縮成稠藥汁；3.將羊腎洗凈，去筋膜臊腺，切成小塊腰花；4.羊腎放入碗內，加藥汁、生粉拌 詳細介紹
'1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊；2.黃花菜用水泡發，撕成小條；3.蔥姜蒜切末，備用；4.炒鍋內把油燒熱，先煸炒蔥末、姜末、蒜末；5.再爆炒豬腰， 詳細介紹
'1.將牛膝去雜質，潤透后切成3厘米長的段；2.茄子洗凈切成茄絲；3.姜切成絲；4.蔥切成段；5.將炒鍋置于武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時入姜蔥爆香；6.再 詳細介紹
'1.將杜仲去粗皮，潤透后切成絲后炒焦；2.黑木耳用45度溫水發透，去蒂去，撕成瓣狀；3.萵苣去皮后切成3厘米見方的薄片；4.姜切成片，蔥切成段；5.將炒鍋置武火上 詳細介紹
'1.將杜仲除去粗皮，潤透后切成絲，用鹽水炒焦；2.蘑菇洗凈后切成薄片；3.豬瘦肉洗凈后切成3厘米見方的薄片；4.姜切成片，蔥切成段；5.將炒鍋置武火上燒熱后加入 詳細介紹
'1.將枸杞子放入沸水中略煮一下；2.麥冬放入水中煮熟后剁成碎末；3.花生米炒脆；4.豬瘦肉洗凈后切成丁；5.雞蛋在碗中加鹽打勻，然后隔水蒸熟，冷卻后切成粒狀備用 詳細介紹
'1.將枸杞、菊花一同放入砂鍋中；2.加適量清水煎煮30分鐘，去渣留汁備用；3.將豬肝洗凈切片；4.豬肝內加入藥汁、淀粉、鹽、味精拌勻；5.炒勺中加適量植物油并加熱 詳細介紹
'1.將杜烘干研成細粉；2.黑木耳用清水發秀去蒂根；3.芹菜洗凈后切成段；4.姜切成片，蔥切段；5.蒜去皮，切成片；6.將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒熱至六成 詳細介紹
'1.將淡菜浸發，洗凈，下開水拖過，備用；2.芹菜去根、葉，洗凈，切段；3.姜切絲，蒜切茸；4.起油鍋，將芹菜炒至八成熟，濾去水分，備用；5.起油鍋，下姜絲、蒜茸 詳細介紹
'1.將羊肝、黃瓜切丁；2.羊肝丁用料酒5克、蔥姜汁5克及胡椒粉拌勻；3.再用淀粉25克拌勻上漿；4.勺內加油四成熟，下入羊肝丁滑炒至熟；5.下入黃瓜丁炒熟；6.再下入 詳細介紹
'1.黑魚宰殺，取魚肉洗凈，切片，用鹽、姜、花生油、芡粉拌勻腌制成魚片；2.將菠菜去根，洗凈，略切幾段，放入開水中焯過，撈起濾去水分，生魚片用少許精鹽拌勻； 詳細介紹
'1.將鮮菊花去雜質洗凈；2.香菇發透，去根蒂，一切兩半；3.墨魚洗凈，切成3厘米見方的塊；4.姜切成絲，蔥切成段；5.將炒鍋置武火上燒熱后放入素油，待油燒至六成 詳細介紹
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