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豆豉味口味/豆豉味口味菜譜大全/豆豉味口味做法大全/豆豉味口味菜譜/豆豉味口味的做法 (共98道菜)

香豉牛肉片

香豉牛肉片

'1.將青椒、紅椒洗凈切片，沸水一汆即撈出。2.將牛肉切片，加精鹽、味精、料酒、濕淀粉拌勻。3.熱鍋中加油燒至七成熱，加入牛肉劃散至熟。4.鍋中留油少許，燒熱，   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間6 麻辣3
豆豉燒苦瓜

豆豉燒苦瓜

'1.苦瓜切4.5克厘米長(zhǎng)的筒，放入開(kāi)水鍋中焯過(guò)，撈出投涼水，去籽，擠干水分，改成3厘米寬的塊；2.大蒜切片，蔥切花，豆豉用開(kāi)水泡出味；3.將植物油燒沸，下入苦瓜   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易7 時(shí)間7 麻辣5
豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨

'1.將豬排骨洗凈，剁成段，放入蠔油、豆豉、精鹽、料酒腌5分鐘；2.油菜切段，焯水，備用；3.蔥切末；4.將腌好的排骨放入蒸鍋，蒸18分鐘取出，擺在另一個(gè)鋪好的油   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
豉汁魚段

豉汁魚段

'1.將魚段洗凈，在魚皮上削上刀紋。2.將豆豉蒸熟，用刀切碎。取鍋燒熱，放色拉油、大蒜泥煸香。3.魚放入盤中，加入豆豉和煸香的蒜油，上籠蒸20分鐘左右，撒上糖、   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6 減肥6 養(yǎng)顏6
家鄉(xiāng)豆腐

家鄉(xiāng)豆腐

'1.辣椒、蒜青切絲；豆腐切條；豬肉切絲。2.油鍋滾熱后放入豆腐、肉絲、豆豉、辣椒及蒜青拌炒，最后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可供食。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)8 難易7 時(shí)間7 麻辣6
豆豉青蚵

豆豉青蚵

'1.蔥、蒜青切粒，青蚵略燙水后取出，備用。2.油鍋燒熱，放進(jìn)青蚵、豆豉、蒜、蔥及味精1克、醬油膏20克、香油1克、白胡椒粉少許，油適量拌炒后即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間6
烤豬肉（二）

烤豬肉（二）

'1.修整、烤制：將肉塊修整齊，懸于炭火上方（不可用有火苗之燃火），邊烤邊翻轉(zhuǎn)，至肉不滴水（水氣收干）時(shí)，勻抹芝麻油（花生油或豬油亦可），再繼續(xù)翻烤、涂油   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)6 難易5 時(shí)間6
豆豉魚

豆豉魚

'1.將青魚宰殺治凈，片取凈魚肉剁成4 厘米長(zhǎng)、3 厘米寬的魚塊，放入缽內(nèi)；2.魚肉內(nèi)加入精鹽、黃酒、蔥段、姜片一起拌勻，腌制2 小時(shí)入味；3.干豆鼓放入碗內(nèi)加入溫   詳細(xì)介紹

類別：
營(yíng)養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5 麻辣2
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