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'1.香菜去掉老葉,摘洗干凈后放入沸水鍋中焯至葉子萎蔫,撈出擠去水分切碎;雞蛋磕入碗內(nèi)攪散,倒入燒熱并放有少許油的鍋內(nèi)攤,成蛋皮后切成細(xì)絲。2.香菜和雞蛋皮 詳細(xì)介紹
'1.泡菜(泡蘿卜、泡白菜均可)切成小丁備用。生姜去皮,洗凈,切成姜末。2.炒鍋置火上燒熱,倒入花生油,油熱后放入肉末和姜末,迅速炒散,變色后倒入料酒一起煸 詳細(xì)介紹
'1.將藕去節(jié),削皮洗凈,切成3.5厘米長(zhǎng),1厘米寬的條,將面粉,精鹽加水100克調(diào)成糊。2.炒鍋?zhàn)⒂蜔廖辶蔁?,先將小蘇打調(diào)入面糊,再將藕條放入面糊中拌勻,逐 詳細(xì)介紹
'1.將土豆洗凈,煮熟,剝?nèi)テ?,切成方?。?.鮮蘑去蒂,洗凈,下入開(kāi)水鍋內(nèi)焯熟,撈出控水;3.黃瓜去皮洗凈,切成??;4.蔥頭去外皮,洗凈切成?。?.青椒去蒂、籽, 詳細(xì)介紹
'1.鮮姜洗凈,刮去皮,切成碎末;小蔥去根,洗凈,切成蔥花;大蒜剝?nèi)ニ庖?,洗凈,切成碎末?.姜末、蒜末、醋、紅糖、醬油和鹽放一碗內(nèi),加半碗溫開(kāi)水調(diào)勻。3.蠶 詳細(xì)介紹
'大蔥去根洗凈切成絲;姜洗凈去皮切成絲;蘿卜削去毛根洗凈,切成細(xì)絲,撒上白糖、蔥絲、姜絲拌勻,再澆上陳醋、醬油、香油拌勻即可。 詳細(xì)介紹
'炒鍋置火上,放入熟菜油燒熱,下冬菇煸出香味,加姜汁、紹酒、醬油、白糖、精鹽、清水50克炒勻,待燒沸后。將鍋移小火上煨0.5分鐘,下豌豆苗,加味精,用濕淀粉 詳細(xì)介紹
'西紅柿用開(kāi)水燙一下,去皮,切成片,擺在盤(pán)中,上面放蔥白細(xì)絲,再撒上鹽和胡椒粉,滴幾點(diǎn)香油調(diào)勻即成。 詳細(xì)介紹