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'1.紅棗洗干凈，放水中煮熟，去皮去核，搓成棗泥；2.香稻糯米淘凈，加適量的水，蒸熟后，摻入白糖100 克，拌勻；3.取一塊濕凈布，將棗泥放在布上，攤成寬10厘米、 詳細介紹
'1.將豬排骨剁成4 厘米長的段，加鹽和硝水15克，待肉變紅時，用水稍加沖洗，甩去水分，加入干淀粉拌勻；2.同時將青梅切成1 厘米見方的丁備用；3.炒鍋放旺火上，加 詳細介紹
'1.將通心白蓮放在50℃的熱水中浸泡后，放在碗內上蒸籠，用旺火蒸酥待用；2.用刀刮凈火腿皮上的細毛和污漬，洗凈；3.將火腿肉面朝上放在砧板上，切成12 個小方塊 詳細介紹
'1.紅棗洗凈，放入水，上籠蒸20分鐘取出，撕去外皮，剔去內核。2.蘋果切去兩端蒂，在有柄后端雕刻成花紋，在下面用小刀挖去核心和內筋，削去皮，放入清水內洗一遍 詳細介紹
'1.紅薯洗凈刮去皮，切成直徑2.5厘米的圓球，放油中炸熟，呈金黃色時撈出。2.凈勺內加水400克，加冰糖和蜂蜜熬開，加入紅薯球慢火煨燒，至糖汁濃稠，甜薯熟軟后取 詳細介紹
'1.山楂用水洗凈，放入湯鍋內加清水，以浸過山楂為宜，中火煮至五成熱時撈出；2.再用0.5 厘米粗的鐵管捅去山楂的核，去皮，用水沖洗干凈；3.栗子洗凈，在頂部用刀 詳細介紹
'1.肥城桃去皮切成滾刀塊，沾勻干面粉備用；2.炒鍋內放入花生油，中火燒至六成熱，將桃塊倒入，移至微火上炸透，呈金黃色撈出；3.炒鍋內留油25克，加白糖25克，炒 詳細介紹
'1.白果用水泡發再用沸水焯過。2.凈勺內加清水和冰糖化開，加入白果燒開，慢火熬燒，待湯收濃時加入蜂蜜收汁，滴桂花香精3滴即成。 詳細介紹
'1.將豬肉切成長36厘米、寬4 厘米、厚1.5 厘米的肉條；2.切好的肉條放入瓦盆里，加入精鹽、白糖、生抽、老抽、豆醬、汾酒（白酒）拌勻，約腌45 分鐘；3.用沸水溶 詳細介紹
'1.西紅柿用開水燙一下，去皮，切成菱形塊；2.去籽，整齊地擺在碗內；3.每放一層西紅柿，撒一層白綿糖；4.將西紅柿碗放入冰箱內三四小時，待精融化時取出；5.潷出 詳細介紹
'1.云腿（火腿）切成4 毫米厚、4.5 厘米長、3 厘米寬的大片，入碗，用開水浸泡20 分鐘，潷去水；2.再加入冰糖、水l00毫升，上旺火蒸30 分鐘；3.蒸后取出潷去水、 詳細介紹
'1.用白糖150克、豬油50克、熟面粉50克、瑰糖25克制成餡；2.用水100毫升、白糖50克、淀粉20克兌成汁；3.將洋芋（土豆）蒸爛剝去皮，壓成細泥；4.將熟洋芋呢用生面 詳細介紹
