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'1.將蜜桃洗凈刷去毛，去核放入清水內浸泡；2.香菜切成末；3.雞蛋磕開，蛋清、蛋黃分盛碗內；4.將豆腐抓碎，加入蛋清、精鹽、胡椒粉拌勻成豆腐泥，塞入蜜桃內；5 詳細介紹
'1.將豬肉洗凈，切成10塊，用刀拍成1厘米厚的片；2.豬肉抹勻精鹽、胡椒粉和面粉；3.鍋內注油燒至五成熱，放入豬排兩面煎黃至八成熟，取出控油；4.炒鍋內倒入雞清 詳細介紹
'1.里脊肉用肉槌打松后，先撒上鹽、黑胡椒；2.再依序裹上面粉、蛋液、面包粉；3.梅林辣醬油、番茄醬、糖調勻備用；4.鍋中倒入油燒至180度，放入里脊肉炸至呈金黃 詳細介紹
'1.雞柳洗凈瀝干水分，撒上胡椒鹽備用；2.脆炸粉、低筋面粉、淀粉混合，加適量水調成糊狀；3.再加入雞蛋攪拌均勻成面糊；4.雞柳均勻沾裹面糊，再沾裹一層面包粉備 詳細介紹
'1.面粉放入盆內，加入白糖、雞蛋、黃油、面肥和適量水和成面團，置溫暖處發酵；2.面板上撒少許面粉，將面團搟成1厘米厚的大片；3.用一個較大直徑的鐵圓戳子戳下 詳細介紹
'1.將面粉、面肥（撕碎）放入盆內，加入雞蛋、牛奶、白糖和適量清水揉成面團，置溫暖處發酵；2.將土豆洗凈，煮熟，晾涼去皮碾成泥；3.將雞脂油放入鍋內煉出油，連 詳細介紹
'1.將菜花掰成小朵，放入沸鍋內燙一下，撈出控凈水；2.撒上鹽和胡椒粉，再滾勻面粉；3.將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽拌勻；4.將菜花蘸勻蛋滾，再滾上面包渣壓實；5 詳細介紹
'1.番茄洗凈，切成厚片，撒上精鹽、胡椒粉拌勻，蘸勻面粉；2.將雞蛋磕入碗內，加少許精鹽打散；3.將番茄蘸上蛋液，滾上面包渣壓實；4.煎鍋內注油燒熱，下入番茄片 詳細介紹
'1.將魚去鱗、內臟、頭尾、魚骨洗凈，切成100克重的片，拍成薄片；2.魚片撒上精鹽、胡椒粉、雪利酒、白醋腌制30分鐘；3.火腿、蔥頭切成絲；4.鍋內注油燒至六成熱 詳細介紹
'1.將土豆蒸至七八成熟，晾涼；2.把土豆切成角放入六七成熱的油中炸上色取出；3.放黃油炒制，加入卡珍粉、鹽、胡椒粉即可。 詳細介紹
'1.將牛仔肋排用200度的油溫炸上色至熟；2.再淋香草牛油，放入曬爐1分鐘；3.將牛仔肋排從曬爐中取出，上面放炸京蔥絲；4.灑番茜碎，出餐時另跟熱汁。 詳細介紹
'1.將鯛魚肉撒上鹽、黑胡椒粉、白酒略腌一下，去除腥味；2.鯛魚外層均勻裹上面粉、蛋液、面包粉，最后放入約180油中炸至外表呈金黃色，撈出瀝干成魚排；3.將漢堡 詳細介紹
'1.香菇去蒂洗凈；2.脆炸粉（面粉、蘇打、雞蛋）加適量水調成糊狀；3.土豆去皮切薄片，蒸軟；4.土豆趁熱加入鹽、胡椒粉、酸乳、蛋黃醬拌勻成土豆泥；5.土豆泥填入 詳細介紹
'1.將面肥加入適量溫水?開，倒入面粉，加入適量清水和成面團，放在溫暖處發酵；2.取一半雞蛋熟去殼切碎，另一半煎熟搗碎；3.煎鍋內放入黃油燒熱，將洋蔥切成丁， 詳細介紹
'1.將牛肉、豬肉、蔥頭分別剁碎，放入碗內；2.加入精鹽、胡椒粉和25克食用油拌勻成餡；3.將面粉加入雞蛋和適量清水和成軟面團，揪成30個面劑子，搟成面片；4.打入 詳細介紹
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