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拌工藝/拌工藝菜譜大全/拌工藝做法大全/拌工藝菜譜/拌工藝的做法 (共2047道菜)

核桃枸杞拌豆芽

核桃枸杞拌豆芽

'1.將核桃仁用炸香研成屑；2.枸杞洗凈；3.大蒜去皮洗凈后切成片；4.豆芽用沸水氽熟，瀝干水分；5.姜切成粒，蔥切成末；6.將豆芽放入碗內(nèi)，加入核桃仁、枸杞、大蒜   詳細(xì)介紹

類別：
花生酥糕

花生酥糕

'1.將花生仁炒至微黃色酥脆后，離火，冷卻，去掉花生仁皮膜，備用。2.將炒花生仁與白糖（最好用綿白糖）混合，磨成粉料。3.將拌和好的粉料壓在糕餅?zāi)＞咧校瑝簩崱?a href="http://www.306piaoyiban.cn/caipu/29054/">   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時間5
歐式拌萵筍

歐式拌萵筍

'1.把萵筍去皮、去葉洗凈；2.用開水燙一下，撈出；3.擦干，切成小長方塊；4.把洋蔥去皮洗凈，切成末；5.香菜去根，擇凈，洗凈切成末；6.熟雞蛋黃切成未放碗內(nèi)，加   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時間6
山藥松花蜜汁

山藥松花蜜汁

'1.山藥削去外皮，切成小塊；2.加水和15克甜醋倒入榨汁機里攪拌成汁；3.濾出榨好的山藥汁加適量鹽調(diào)味；4.再放入蜂蜜和剩下的甜醋攪拌勻；5.盛入碗中，撒上松花粉   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
黃豆芽雜菜

黃豆芽雜菜

'1.黃豆芽洗凈，去頭去尾后放入燒開的鹽水里煮熟，撈出瀝干備用；2.桔梗撕成細(xì)條，加鹽洗凈后，瀝干水分備用；3.蕨菜去掉硬莖部分，切成5厘米長的段，在滾水鍋中   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6
香辣芹丁花生米

香辣芹丁花生米

'1.將芹菜擇洗干凈，切成1厘米見方的丁，放入沸水鍋內(nèi)燙至脆綠，撈入涼開水內(nèi)過涼，瀝干水分；2.干紅辣椒用溫水泡軟，去蒂、籽，洗凈切丁備用；3.將花生米用清水   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6 麻辣7
涼拌蒸面

涼拌蒸面

'1.將姜去皮洗凈切成細(xì)絲，用醬腌漬過成醬姜絲備用；蒸鍋內(nèi)倒入水，用旺火燒沸后將面條攤在蒸屜中，加蓋，蒸10分鐘，待面條呈象牙色時盛出，攤開用筷子挑散，晾涼   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時間6 減肥3 麻辣4
雙味海帶

雙味海帶

'1.海帶洗凈瀝干，一半切成長方形片狀，放入滾水中煮軟，撈出瀝干；2.剩下的海帶盛盤，放入蒸鍋內(nèi)隔水干蒸30分鐘后，切片備用；3.湯鍋內(nèi)放入白糖、蜂蜜，加牛奶、   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
涼拌萵筍葉

涼拌萵筍葉

'萵筍取其葉洗凈，用開水焯一下，瀝出水分晾涼，切成絲裝盤，澆上用醬油、醋、白糖、香油調(diào)成的汁，再放點辣椒油拌勻即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易8 時間8 減肥4 麻辣2
涼拌海蜇菠菜

涼拌海蜇菠菜

'1.將海蜇洗凈切絲，用開水略焯一下?lián)瞥鲞^涼開水；2.將菠菜去雜洗凈，用開水焯一下過涼開水撈出，切成寸段；3.將海蜇、菠菜瀝干水；4.加入蔥、姜、鹽、味精、香油   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6
青海苔拌馬鈴薯

青海苔拌馬鈴薯

'1.馬鈴薯去皮，切成一口大小，用水浸泡去除澀味，倒入鍋中，加鹽用熱水來煮。2.待馬鈴薯變軟后，倒掉湯汁，用大火搖晃鍋子，將水分完全去除，趁溫?zé)嶂H拌入奶油   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6 減肥6 養(yǎng)顏7
涼拌海蜇

涼拌海蜇

'1.將海蜇用清水反復(fù)搓洗干凈，切成細(xì)絲，放沸水中焯一下，再用冷開水沖涼，撈出，瀝干水分。2.將白菜去外幫取其嫩心洗凈切成細(xì)絲。3.把黑芝麻洗凈晾干，下鍋炒至   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間6 減肥7 養(yǎng)顏7
蘿卜蜂蜜

蘿卜蜂蜜

'1.將蘿卜去皮后洗凈，并切成絲，搗爛成泥；2.將蘿卜泥與蜂蜜拌勻即可。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
麻醬白菜心

麻醬白菜心

'1.將白菜去外幫留其嫩心洗凈切成絲，放入盆內(nèi)；山楂洗凈，去核，切成薄片；蔥切花；大蒜去皮搗成蒜泥。2.芝麻醬中加一點涼開水拌勻，倒在白菜上，加入白糖、味精   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間7
蔬果拼盤

蔬果拼盤

'1.將番茄、胡蘿卜、黃瓜分別用清水洗凈；2.番茄用開水燙一下，去皮后切成片狀；3.胡蘿卜與黃瓜切成菱形片；4.將番茄、胡蘿卜、黃瓜種蔬菜放入盤中；5.加入鹽、醋   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易7 時間8 減肥7 養(yǎng)顏6
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