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酸甜味口味/酸甜味口味菜譜大全/酸甜味口味做法大全/酸甜味口味菜譜/酸甜味口味的做法 (共1083道菜)

番茄煨魚

番茄煨魚

'1.將魚宰殺去鱗挖鰓，從魚腹外邊順長開3 厘米左右長的口，取出內(nèi)臟，洗凈備用；2.將初步加工好的鯉魚修齊尾鰭，剁去1/3 的胸鰭和背鰭，沖洗干凈，魚身兩面剞成瓦   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易4 時(shí)間4 養(yǎng)顏2
黃河醋魚

黃河醋魚

'1.鯉魚刮鱗挖鰓，從腹鰭外邊順長開口，取出內(nèi)臟，將魚洗凈，剁去1/3的胸鰭、脊鰭，將尾鰭修齊，兩面解成瓦壟形花紋；2.炒鍋內(nèi)放清水1000毫升，用旺火燒沸，把魚   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
兩吃大蝦

兩吃大蝦

'1.荸薺洗凈去皮，與烤麩都切成綠豆大的丁；2.雞蛋入油鍋攤成蛋皮，取1/3 的雞蛋皮切成碎末；3.山藥蒸熟去皮，用刀抹成細(xì)泥；4.松子仁去掉皮，加入精鹽、香油、味   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)9 難易3 時(shí)間3 養(yǎng)顏4 麻辣2
糖醋丸子

糖醋丸子

'1.將肉剁成泥狀，加干淀粉，雞蛋攪均勻，成餡狀待用。2.坐勺，加適量油燒熱，將肉泥擠成丸子逐個(gè)下勺炸，至呈金黃色時(shí)撈出，油溫升高至九成熱時(shí)，再倒入油內(nèi)炸約   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)5 難易6 時(shí)間4
套環(huán)鯉魚

套環(huán)鯉魚

'1.把魚頭從魚鰓部切下，劈成兩半，腦部相連，魚身從脊背處片成兩片帶尾，從里面剖成花刀，由魚片中間拉一個(gè)二寸長的長口，把雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻；面包切丁；蔥姜洗   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易4 時(shí)間3
蛇皮辣黃瓜

蛇皮辣黃瓜

'1.將黃瓜洗凈，切成蓑衣刀；2.將辣椒絲放入碗中，倒入開水，泡軟待用；3.炒勺上火，下入香油，投入泡好的辣椒絲、姜絲、蔥絲，稍煸，倒入清水和糖，燒開后取下，   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時(shí)間1 減肥8 養(yǎng)顏6
爆腌心里美

爆腌心里美

'1.水蘿卜洗凈，刮去外皮，用礤床擦成細(xì)絲；2.蘿卜絲內(nèi)加米醋、白糖、精鹽，現(xiàn)腌現(xiàn)吃。   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易7 時(shí)間3 減肥8
松鼠黃魚

松鼠黃魚

'1.黃魚去鱗、鰓、腸肚，沖洗后放入干凈紗布上吸干水分；由下頷處切開攤平，但骨頭仍相連；批下兩側(cè)魚肉（連帶魚尾），剔除大骨；蔥、姜、蒜洗凈切末；海參、紅蘿   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易4 時(shí)間4
澆汁魚

澆汁魚

'1.將魚去鱗去鰓，從口腔處除去內(nèi)臟，洗滌整理干凈，由頭至尾在魚身兩側(cè)剞“牡丹花刀”，然后用精鹽、味精、紹酒基本調(diào)味，掛水粉糊，下七八成熱油中炸至酥脆，見   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易5 時(shí)間5
櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜

'1.將大蘿卜洗凈、去皮，切成1米見方的丁，放入沸水中焯透，撈出投涼，瀝干水分。2.將雞蛋液、淀粉20克，面粉加水調(diào)成蛋粉糊，放入蘿卜丁抓拌均勻。3.將蘿卜丁掛   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易5 時(shí)間6
抓炒魚片

抓炒魚片

'1.把鱖魚宰殺治凈，片取肉去凈皮和刺，片成長3.3 厘米、寬2.6 厘米、厚0.5 厘米的片，用濕淀粉抓勻漿好；2.將花生油倒入炒鍋中，置于旺火上燒到冒青煙時(shí)，將漿好   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間5
它似蜜

它似蜜

'1.將凈羊里脊肉洗凈，斜刀切成長3.3 厘米、寬1.7 厘米、厚0.16 厘米的薄片；2.將羊肉片放在碗里，加入甜面醬、濕淀粉15 克，抓勻上漿；3.把姜汁、糖色、醬油、醋   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)6 難易6 時(shí)間6
糖醋對(duì)蝦

糖醋對(duì)蝦

'1.胡蘿卜洗凈，削去皮，先取400克下入鍋中，加水煮至熟爛，撈出用涼水沖涼；2.然后再用細(xì)鋼絲籮過成胡蘿卜茸，放入小盆內(nèi)；3.胡蘿卜茸內(nèi)加精鹽、味精少許和玉米   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
番茄腰柳

番茄腰柳

'1.將凈豬里脊肉橫著切成兩段，每段正面切成斜刀，刀口之間相距0.5 厘米，深度為肉厚度的1/2，背面則切直刀，距離與深度與正面相同；2.豬里脊肉切完后，蘸上一層   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
番茄里脊

番茄里脊

'1.將里脊肉切成約0.6厘米的大厚片，洋蔥，水發(fā)玉蘭片切成小丁，雞蛋打在碗內(nèi)調(diào)勻。2.里脊片蘸上面粉，再蘸上雞蛋，面包渣；淀粉加水調(diào)成芡汁備用。3.勺內(nèi)放入大   詳細(xì)介紹

類別：
營養(yǎng)7 難易6 時(shí)間6
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