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'1.將罐裝水果與紅櫻桃分別切成小丁，放入碗內，加葡萄干和適量水果罐頭汁待用。2.將雞蛋分蛋清、蛋黃磕入碗內，蛋黃和白糖放入鍋中攪至起泡，然后加面粉攪勻，另 詳細介紹
'1.先將酥皮中的起酥油（150克）和高筋面粉（55克）一起攪拌均勻；2.將高筋面粉、低筋面粉、冰水、白油及攪拌均勻的材料一起制作酥皮面團；3.將完成的酥皮面團， 詳細介紹
'1.將豬板油剝去油膜、切成小丁，裝入碗內、放入糖，桂花，拌勻成餡料。2.將小部分糯米粉蒸熟取出，放入其余糯米粉里，加水揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的劑 詳細介紹
'1.綠竹筍洗凈，切除尾端，連殼放入鍋中，加入蓋過竹筍的水，用大火煮滾。2.轉小火，續煮約30分鐘，熄火后靜置待涼，取出瀝干水分，分別放入3個塑料袋中包好，再 詳細介紹
'1.將干酵母粉上碗中，沖入溫水拌勻；2.將高筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母稍微拌勻；3.再加入橄欖油、鹽揉勻成面團；4.將面團取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上 詳細介紹
'1.將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2.烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3.青椒洗凈、去蒂切絲，備用；4.將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹 詳細介紹
'1.將草莓、橙子、櫻桃分別洗凈，橙子去皮切成小瓤塊，待用；將紅秈米淘洗干凈，放入盆內，倒入水，上屜蒸熟。2.將蘋果去皮，除核，加入紅秈米飯，撒上果料，上屜 詳細介紹
'1.熏肉放在煎盤上，放入微波爐熏火3分鐘，取出放在盤上。2.蛋打勻，加入白糖、鮮奶、精鹽拌勻，倒入拌了發酵粉的面粉內，拌勻成糊狀，然后將玉米粒、黃油溶液倒 詳細介紹
'1.小黃瓜以波浪刀切斜片置于盤子中，加上粗鹽、白糖，腌10分鐘。2.金華火腿切成0.5厘米的厚片，再對切成三角形，圍在盤子的外圍，打入3個雞蛋于盤的中央，再用筷 詳細介紹
'1.金華火腿切成吐土司同長之長條，土司去周圍黃皮。馬鈴薯去皮后切成與吐司同長的1厘米的寬粗條，四季豆與馬鈴薯分別放入袋中，袋口不要扎得太緊，以高火煮7分鐘 詳細介紹
'1.將面粉、蛋、奶水、白脫淡煉乳置于容器內，充分攪拌成糊狀，成為生料。2.色拉油于器皿內加熱，舀入15克生料，高火約6分鐘煎到呈金黃色即反面，再煎另一面，連 詳細介紹
'1.先將菜花掰開，用清水洗凈，瀝去水。2.將菜花按一層菜一層鹽的順序放入腌器中腌制，待有咸味后取出，放入清水中洗兩遍后瀝干。3.鍋置火上，將醬油倒入鍋中熬開 詳細介紹
'1.將各種菜洗凈，切均勻(花生米，杏仁去皮)，放入鹽水缸內浸泡，一天翻倒一次，共翻倒3-4次，放置陰涼處。2.醬時用清水浸泡撤咸，一天換水兩次，共換水4-6次，撈 詳細介紹
'1.在11月至3月間選購小而鮮的牡蠣，放到鹽水里用筷子輕輕攪動著漂洗，然后去掉渣子，撈出后裝進笤籬或籃子里控干水。2.把蘿卜片切成長寬各為1.5厘米左右的正方形 詳細介紹
'1.先將洋姜洗凈曬成半干，裝入容器，放入鹽水腌；2.一個月后，再將洋姜從鹽水中撈出晾曬2天；3.曬干后再用甜面醬，醬油，白糖，花椒浸醬10天左右可食用。 詳細介紹
