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'1.馬鈴薯切成1厘米的正方塊。洋蔥切成薄片，南瓜去皮，切成小塊，胡蘿卜磨成泥。2.用沙拉油炒雞絞肉，待顏色改變后，加入步驟1的蔬菜一起炒，注入1杯水熬煮。蔬 詳細介紹
'1.白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥切??；2.蘋果磨成泥；3.豬肉、番茄切片；4.白蘿卜、胡蘿卜、洋蔥、蘋果、豬肉、番茄依次放入加水煮至熟透；5.糙米煮熟撈起；6.起油鍋，放 詳細介紹
'1.瘦肉切成片，用1茶匙醬油及少許淀粉拌勻待用，薯仔（甘薯）去皮，切成薄片，蔥切成段，雪菜（芥菜）剁碎。2.燒熱鑊，放入2湯匙油炒熟肉片，盛起。3.將1湯匙油 詳細介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可。2.炒鍋入油燒熱，下洋 詳細介紹
'1.將牛肉洗凈，剁成碎末；洋蔥剝去外皮，洗凈，切成小丁，備用。2.將鍋內倒入適量豬油，燒熱后放入牛肉末，炒散，出鍋裝盤。3.將鍋內倒入豬油，燒熱后放入咖喱粉 詳細介紹
'1.糯米擇洗干凈，用清水浸泡6小時；2.糯米上籠蒸熟，趁熱揉和面糯米團；3.鮮牛肉洗凈，用刀剁成粒，加胡椒面、咖喱油、生抽醬油、干辣子面、料酒拌勻腌入味；4. 詳細介紹
'1.將蔥去根，洗凈，切成段；姜刮去皮，洗凈，用刀拍松；蒜去皮，洗凈后，切成末，備用。2.將牛肉洗凈瀝水，放入鍋里，加入適量清水，放入蔥段、姜片、料酒，燒沸 詳細介紹
'1.原料整理：選用新鮮豬后腿和大排精肉。去皮拆骨后，將筋腱、油筋、油膘、衣膜等修盡，切成250至500克重的肉塊。2.煮燒：將肉塊放入鍋中加足水后，先用旺火煮燒 詳細介紹
'1.原料處理：將選好的瘦牛肉洗滌干凈、去骨、去雜后，切成長15厘米、寬4厘米的肉條。2.預煮：水沸后下鍋煮至牛肉條基本無血心為度，每煮3鍋換水1次。3.切片：將 詳細介紹
'1.選料、切塊、浸泡：將選用的原料，去凈筋膜、油脂，切成500克左右的肉塊，放入涼水中浸泡1小時，使肉中血水滲出再撈出濾干。2..煮熟、切條：將濾干的肉塊放入 詳細介紹
'1.將牛肉去筋修凈漂洗，去血污后切成薄片待用。2.將洗凈的牛肉片鍋煮熟，然后再切成小片。3.將上述原料中佐料（除咖喱粉）一再與牛肉入鍋煮制，待牛肉煮透爛后撈 詳細介紹
'1.冬瓜去皮去瓤洗凈，切厚塊，放入滾水中燙過，取起冬瓜（切片）放在器皿內。2.蜜桃每件切為2塊。3.雞洗凈抹干水分，斬塊。4.放入色拉油45克，爆香干蔥（切末） 詳細介紹
'1.薯仔去皮切厚角塊，用色拉油炸至金黃色。2.火雞洗凈斬塊，洋蔥切塊，紅辣椒去籽，橫切小段。3.器皿中放入色拉油，下姜（切片）片和火雞塊爆香，加入咖喱粉拌勻 詳細介紹
'1.粉絲浸水泡軟備用。2.油豆腐入油鍋炸成金黃色后取出。3.起油鍋把姜扁香，加入咖哩粉炒香，將油豆腐及芹菜下鍋一起拌炒，再加素高湯適量、糖、鹽、香油煮滾，放 詳細介紹
'菜花洗凈后掰成小朵，放入沸水鍋中燙透，撈出瀝去水分，放入盆內，加入咖喱粉拌勻稍腌漬片刻，再用清水沖洗干凈，瀝去水分，撒入精鹽和味精，淋入香油，拌勻裝盤 詳細介紹
