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'1.將土豆去皮切片蒸粑壓爛；2.放在案板上加入糯米粉、白糖、什錦果脯、葡萄干揉合成土豆面團(tuán)；3.下節(jié)子揉成圓球形，放入玉米粒盆內(nèi)，使球身沾滿玉米粒，放入刷了 詳細(xì)介紹
'1.將五味子洗凈后，倒入砂鍋中，加冷水2大碗，先泡1小時；2.再用小火煎1小時，約剩下濃汁半碗時，濾出汁水，棄渣；3.將五味子濃汁倒入小砂鍋內(nèi)，加白糖50克，小 詳細(xì)介紹
'1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放適量蘇打，加30℃左右的水，邊倒水邊攪拌；2.面和均勻后放在一邊，用濕布蓋著，防止面變干；3.這個過程叫醒面，大約需 詳細(xì)介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光潔潤滑即可。2.將豌豆洗凈放冷水鍋 詳細(xì)介紹
'1.粉絲洗凈，用熱開水浸泡5分鐘，瀝干。荷蘭豆摘去兩頭。2.大白菜洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，香菇泡軟切絲，五花肉切片，蝦米泡軟。3.將色拉油倒入盤內(nèi)，加入蔥 詳細(xì)介紹
'1.將面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光潔潤滑即可。2.將白芝麻放鍋中文 詳細(xì)介紹
'1.先將豌豆洗凈，加水用銅鍋煮爛搓成茸，過篩去皮呈稀豆泥；2.用鋁鍋將瓊脂、白糖加適量清水煮化瓊脂溶解后用紗布過濾；3.將原汁與稀豆泥一起用銅鍋熬至表面成糖 詳細(xì)介紹
'1.澄粉放入盆內(nèi)用開水燙成燙面皮；2.出條下節(jié)子，包入豆沙餡，做成鱸魚形生坯；3.放入籠內(nèi)蒸熟，起籠后刷上香油即成。 詳細(xì)介紹
'1.將嫩玉米粒淘洗干凈，放入盆內(nèi)上籠蒸熟；2.取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和勻，稍餳發(fā)片刻；3.用菊花裝上，再上籠用旺火蒸制 詳細(xì)介紹
'1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光潔潤滑即可。2.豬肉洗凈煮熟剁成肉丁 詳細(xì)介紹
'1.荸薺去皮，以刀背拍碎后去生水，香菇放碗中，加水，以高火煮3分鐘，取出剁碎。2.把面粉、沸水、熱水、色拉油及肉末、荸薺、香菇和蔥（切末）放入器皿中，加蓋 詳細(xì)介紹
'1.面粉過篩后倒在案板上加入干酵母、泡打粉和勻；2.中間刨成坑狀，放入白糖、豬油、適量清水揉成面團(tuán)；3.壓幾遍出條下節(jié)子，包入帳菜心、香菌氽水后切細(xì)粒加味精 詳細(xì)介紹
'1.將青豌豆洗干凈煮粑后壓爛；2.倒在盆內(nèi)加入適量面粉、白糖、泡打粉、清水和勻；3.做成圓球形，放在墊有菜葉的籠內(nèi)，上籠蒸熟即可。 詳細(xì)介紹
'1.蘑菇、白蘿卜、胡蘿卜、冬筍分別洗凈切成片，用沸水焯一下備用；2.白菜心洗凈，削除根蒂，一剖四開；3.干粉絲用熱水浸泡15分鐘左右；4.將以上原料分別整齊地碼 詳細(xì)介紹
'1.將火腿切成蓉；2.蔥切末；3.白菜葉、菠菜葉洗凈，放入沸水鍋焯一下，過涼水；4.將豬肉剁細(xì)成末放入精鹽、料酒、醬油、雞蛋液、蔥末、姜末調(diào)成餡。5.將白菜葉上 詳細(xì)介紹
