大家都在找的漢字: 賴 校 毓 玹 丞 犴 樣 洆 走 里 借 鈰 邊 釹 昀 矯 轉(zhuǎn) 鋯 鎵
1.亦作"面斤"。亦作"面筋"。 2.食品名。用面粉加水拌和,洗去其中所含的淀粉,剩下凝結(jié)成團(tuán)的混合蛋白質(zhì)就是面筋。
1、除了玩的穿的用的,狀元坊還有賣小吃的小攤,擺賣缽仔糕、炸魷魚(yú)、魚(yú)旦、腸仔、面筋、珍珠奶茶等等,很吸引學(xué)生顧客。2、面筋有單性,從而有助于保持空氣和二氧化碳在混合料之中,使混合料變松。在面包制作過(guò)程中,面筋靠揉捏作用形成,構(gòu)成一定強(qiáng)度的網(wǎng)絡(luò),它在烘時(shí)固定下來(lái)。3、在平江的辣條生產(chǎn)企業(yè)中,老板們一次... 查看詳情