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用蓮藕加工制成的淀粉。加工時,先將洗凈的藕磨碎,然后去渣分出濕粉,經(jīng)烘干、磨細即成。營養(yǎng)豐富,質地細膩。
1、敘述了以藕粉為原料,研制藕粉果凍的生產(chǎn)工藝技術、操作要點、配方及品質影響.2、糕粑潔白,藕粉透明,口味甜香、細滑爽口。3、店內擺滿了兩大架的藕粉,生產(chǎn)商不一,有天堂、萬隆、醇香園、采芝齋等幾個牌子。4、目前我國蓮藕加工業(yè)主要是以鹽漬藕、水煮藕片等出口產(chǎn)品和藕粉、藕汁飲料等國內銷售產(chǎn)品為主導產(chǎn)品,... 查看詳情