五行蔬菜湯怎么做

來源：查字典算命網(wǎng)  發(fā)布時(shí)間： 2015-07-17

五行蔬菜湯怎么做

摘要：最近非常流行五行蔬菜湯，那么五行蔬菜湯究竟有什么厲害之處呢？為什么會(huì)叫做五行蔬菜湯呢？今天，查字典網(wǎng)小編帶你解密傳說中可以治百病的五行蔬菜湯。

五行蔬菜湯

一、五行蔬菜湯的物種材料

這五種蔬菜是【青為蘿卜葉】，【紅為胡蘿卜】，【黃為牛蒡】，【白為白蘿卜】，【黑為香菇】，分別代表木、火、土、金、水五行。黃帝內(nèi)經(jīng)有記載：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中醫(yī)理論，五色五行分別滋養(yǎng)五臟(肝、心、脾、肺、腎)五腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱)。五色分開養(yǎng)分不重疊，達(dá)到均衡營養(yǎng)之目的，更因五行合一，在人體內(nèi)引起生物化學(xué)作用，產(chǎn)生多種抗生物質(zhì)。

1、白蘿卜白

  白蘿卜有豐富的維生素和礦物質(zhì)，蘿卜所含的殺菌素對(duì)某些細(xì)菌病毒有較強(qiáng)的殺滅和抑制作用;蘿卜所含的淀粉酶，有助消化機(jī)能改善，其抗氧化及抑制細(xì)胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質(zhì)疏松;有很強(qiáng)的解毒功能。

2、胡蘿卜紅

  胡蘿卜被稱為大自然的紅寶石，醫(yī)學(xué)家認(rèn)為胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素是有效的防癌物質(zhì);所含維生素A是所有食物之冠，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康，在歐洲稱胡蘿卜使女人充滿女性的美其木質(zhì)素有十分突出的抗菌作用;其葉酸有抗癌作用;胡蘿卜有降壓、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡蘿卜，人人健康又美麗。

3、白蘿卜葉青

  白蘿卜葉的營養(yǎng)價(jià)值更為驚人：其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上;鈣的含量是菠菜的四倍;維生素C是檸檬的十倍以上。

4、干香菇黑

  黑色的干香菇有豐富的維生素和礦物質(zhì)(其中磷、鉀、鎂、銅、鋅、硒的含量在五種蔬菜中居首位);香菇中的核糖酸能增強(qiáng)人體抗病抗腫瘤的能力;香菇含有的香菇多糖是調(diào)節(jié)人體免疫細(xì)胞的促進(jìn)劑;香菇中的雙二硫化合物能抗多種真菌;香菇含有40多種酶，可矯正人體酶缺之癥。國外科學(xué)家已從香菇中提煉出很強(qiáng)的抗癌物質(zhì)和具有增強(qiáng)免疫機(jī)能的物質(zhì)。

5、牛蒡黃

  牛蒡盛產(chǎn)于日本，故別名東洋蘿卜，東洋人參。牛蒡在我國以前多為藥用，而在日本是家家戶戶日常蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。其胡蘿卜素含量在蔬菜中居第二位;蛋白質(zhì)、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。植物纖維有助清除體內(nèi)垃圾，故譽(yù)為大自然最佳清血?jiǎng)┠举|(zhì)素是牛蒡所含最多的植物纖維的一種，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一種廣效的抗癌物質(zhì)牛蒡酚;還含有一種非常特殊的養(yǎng)分菊糖(適合糖尿病人食用)，是一種可促進(jìn)性荷爾蒙分泌的精氨酸，有助于人體筋骨發(fā)達(dá)，增強(qiáng)體力及壯陽。

五色蔬菜煮湯，又有利尿作用。現(xiàn)代人大部分時(shí)間躲在冷氣房內(nèi)，排汗很少，不利健康。多喝菜湯可以改善這個(gè)問題。專家建議：在五色養(yǎng)生蔬菜湯的五種配料中，多數(shù)讀者可能對(duì)牛蒡比較陌生。據(jù)專家介紹，牛蒡，別名東洋蘿卜，中醫(yī)稱大力子，中藥以其籽入藥。其地下根莖(黃色)為菜，肉質(zhì)根營養(yǎng)豐實(shí)，具有滋陰壯陽補(bǔ)腎強(qiáng)身功效，是一種藥食兩用的蔬菜。

其實(shí)五行蔬菜湯并不是可以治百病的，世間上也有沒可以包治百病的藥物。五行蔬菜湯是作用是在與增強(qiáng)我們的身體素質(zhì)，身體免疫力，讓我們的身體能夠抵抗病毒的入侵。

二、五行蔬菜湯做法

  一次做兩日份，做好后裝入玻璃容器內(nèi)，并擺入冰箱中保存，飲用時(shí)微加溫。

  【基本材料：】白蘿卜(中型約四分之一根); 白蘿卜葉(用大蘿卜的葉子約四分之一量，蘿卜葉要浸水二小時(shí)才使用，以免農(nóng)藥殘毒);胡蘿卜(中型約二分之一根);牛蒡(中型約二分之一根);干香菇一枚(用太陽曬干的，以轉(zhuǎn)生維生素D，如買不到可自己用新鮮的曬干或以市販者再度曬太陽)。

  【基本作法：】蔬菜不要事前燙過，要連皮切大塊; 烹煮的鍋?zhàn)诱?qǐng)用耐熱玻璃鍋;放進(jìn)青菜量三倍的水;水煮開后，再用小火燉煮2小時(shí);把菜湯替代茶水來喝。

  【注意事項(xiàng)：】請(qǐng)務(wù)必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益;不要混合其他的藥草或植物，以免產(chǎn)生有毒物質(zhì);絕對(duì)不可以使用琺瑯或特氟龍加工鍋。可以用鋁鍋和耐熱玻璃鍋, 儲(chǔ)存也只能用玻璃玻璃瓶絕對(duì)不能用塑料容器。而且1人份用的要8碗水煲, 水滾后, 再用慢火煲1小時(shí)才可成的. 不可加任何其他東西在湯內(nèi), 如肉,魚等等......

三、五行蔬菜湯的功效

1、從中醫(yī)理論來看五行蔬菜湯配伍青(白蘿卜葉)者入肝、紅(紅蘿卜)者入心、黃(東洋參)者入脾、白(白蘿卜)者入肺、黑(香菇)者入腎，五色滋潤五臟，五行蔬菜湯完全符合中醫(yī)理論。依五行學(xué)說言：肝屬木、心(心包)屬火、脾屬土、肺屬金、腎屬水，五行與五色對(duì)應(yīng)為：青屬木、赤屬火、黃屬土、白屬金、黑屬水，五行(木、火、土、金、水)、五臟(肝、心、脾、肺、腎)、五色(青、赤、黃、白、黑)，五行合一，互為表里，產(chǎn)生不可思義的力量!

2、五行蔬菜湯的主要營養(yǎng)成份有維生素A(胡蘿卜素)、鈣、鐵、磷、鎂、硒、粗纖維、鞣酸、維生素D、B 群等。這其中，維生素A(胡蘿卜素)，可強(qiáng)化免疫機(jī)能;鈣、鐵，可增加血液質(zhì)與量、去除肌肉疲勞、消除焦躁;磷、鎂、硒，可提升肌肉力量;粗纖維，可抑制癌癥;鞣酸，可抑制發(fā)炎;維生素D、B群，可強(qiáng)化腎臟、肝臟、免疫機(jī)能。

  1、有治療和預(yù)防癌癥的效果;

  2、幫助磨損了的關(guān)節(jié)之骨骼恢復(fù)正常，并使之更強(qiáng)健;

  3、延緩老化，重現(xiàn)青春活力;

  4、能治療白內(nèi)障;

  5、能治療多種原因引起的急慢性白血病;

  6、肝病、高血壓、心臟病、糖尿病及其他多種頭部的病癥都能使之痊愈；

7、強(qiáng)化免疫機(jī)能；

8、增加血液質(zhì)與量、去除肌肉疲勞、消除焦慮；

9、可抑制癌癥、發(fā)炎；

10、強(qiáng)化腎臟、肝臟的免疫機(jī)能。