缺鋅適宜吃什么食物最好

來源：查字典生活技能網  發布時間： 2017-04-20

  鋅是人體不可或缺的微量元素，如果是孕婦缺鋅還可能導致胎兒畸形，那么缺鋅應該吃什么補回來呢？以下是小編為大家整理推薦關于缺鋅適宜吃的食物以及小知識，希望對大家有所幫助。

  1、牡蠣

  天然食物中，牡蠣的含鋅量最高，每100克牡礪含鋅100毫克，因此食用牡礪可以起到補鋅的作用。而且牡蠣肉味道鮮美，營養全面，還有潤肌膚、美容顏、降??和滋陰養血、健身壯體等多種作用，所以牡蠣被視為健美強身的食品。但需要注意的是牡蠣含有高膽固醇，不宜天天食用。

  2、瘦肉

  廋肉大家都有吃過吧，它就是含鋅高的食物之一。廋肉的營養價值非常高，因此很受廣大群眾的歡迎。在日常生活中瘦肉是一道家常菜，它的制作方法有很多，例如蒜苔肉絲、木耳肉絲、青椒肉絲都是我們生活中很常見的菜肴。對于小孩子食用，我們可以將瘦肉剁成肉末，做成粥或者是熬湯食用，這樣更有助于吸收。

  3、谷物

  研究發現，谷物中的鋅主要存在于胚芽和麥麩這樣的包裹物中，提純和加工提煉會使食物的外層包裹物喪失殆盡，因而存在于其中的大量的鋅就會喪失，只有少量的鋅被保留下來，因此鋅的總量減少。例如，提純過的面粉將失去77%的鋅，提純過的大米會損失83%的鋅，并且谷類的精加工會使原天然的未加工的粗糙谷物平均喪失80%的鋅。谷物精加工的益處是，它們的肌醇六磷酸含量降低了，而肌醇六磷酸會使鋅難以被身體吸收。所以更多的鋅實際上從加工過的面包和谷物里被身體吸收了。

  4、蘋果

  蘋果一直就有益智果與記憶果的美名。蘋果除了富含鋅這種微量元素之外，它還富含脂質、糖類、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高。如果孕婦多吃蘋果，能夠補充身體所需的鋅，而且有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助于胎兒后天的記憶力。

  5、豬肝

  豬肝是很好的補鋅食物。豬肝含有很重要的維生素C及硒元素，這2個物質能增強身體的的抵抗力，能防止衰老。它不僅好吃，而且還具有保護視力、增強抵抗力、降血壓的作用哦。豬肝它也是含鋅高的食物，很多手術后的病人都喜歡吃豬肝，這樣有助傷口的愈合。小孩和老人食用豬肝，小編建議將豬肝熬湯或者是食用豬肝泥，這樣更有助于消化。

  6、蛋黃

  蛋黃中也含有豐富的鋅元素，雞蛋中的大多數蛋白質都集中在蛋黃部分.此外蛋黃還富含珍貴的脂溶性維生素,單不飽和脂肪酸,磷,鐵等微量元素，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。

  7、花生

  食用花生或花生制品進行日常補鋅卻是最簡便易行的補鋅途徑。尤其1～1.2米高的小孩子要多吃花生。因為大氣中的鉛主要集中于1～1.2米這個高度，而且花生中的鋅能夠有效地清除身體里吸入的鉛。特別是這之中的賴氨酸，谷氨酸和天門冬氨酸。多吃花生，能起到提高智力，促進細胞發育，增強大腦記憶能力的作用。

  1、注意力不集中，多動，智力發育緩慢

  2、食欲減退，厭食挑食、異食、生長受阻

  3、免疫力低下，常感冒發燒

  4、味覺減退

  5、兒童性發育遲緩

  6、行為異常(異食癖)

  7、反復口腔潰瘍、地圖舌、粉刺

  8、睡眠不佳、多汗、頭發枯黃且稀少等。

  1、媽媽在孕期攝取鋅不足

  孕期對鋅的需求量約為100毫克，其中大概50%被胎兒吸收，而胎兒對鋅的需求在孕晚期達到峰值，如果準媽媽的一日三餐中缺乏含鋅食品，勢必會影響胎兒對鋅的利用，孩子出生后就易缺鋅。

  2、早產的孩子

  早產會導致寶寶失去在媽媽體內貯備鋅元素的黃金時間，造成先天性鋅不足。

  3、非母乳喂養的孩子

  母乳含鋅量極豐富，可達正常人血鋅濃度的6～7倍，且吸收率高達42%，這是任何非母乳食品都不能企及的。

  4、偏食多動的孩子

  愛動是孩子的天性，特別是在炎熱的夏季，孩子每天隨汗液排出的鋅丟失量可達2~3毫克，若孩子還存在挑食、偏食的情況，就比較容易缺鋅。

  5、體弱多病的孩子

  體弱多病的孩子往往食欲減退，動物性蛋白攝入較少，導致食物中含鋅量不足。

  6、消化功能不好的孩子

  消化吸收功能不好，容易腹瀉的孩子也容易缺鋅。