粽子的由來與發(fā)展

來源：查字典起名網(wǎng)  發(fā)布時間： 2017-05-18

粽子古稱角黍，是端午節(jié)的節(jié)日食品，就跟中秋節(jié)吃月餅一樣。端午節(jié)吃粽子是中國由來已久的傳統(tǒng)習(xí)俗。關(guān)于粽子的由來，且聽小編細細道來。      

歷史上關(guān)于粽子的記載，最早見于漢代許慎的《說文解字》。粽字本作粽，《說文新附．米部》謂粽，蘆葉裹米也。從米，葼聲。《說文．夂》：葼，斂足也。義為鳥飛時收斂腿爪。《集韻．送韻》：粽，角黍也。或作粽。      

粽子又名角黍，最早記載見西晉周處的《風(fēng)土記》：仲夏端五，方伯協(xié)極。享用角黍，龜鱗順德。注云：端，始也，謂五月初五也。四仲為方伯。俗重五月五日，與夏至同。（同鴨），春孚雛，到夏至月，皆任啖也。先此二節(jié)一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟，二節(jié)日所尚啖也。裹黏米一名粽，一名角黍，蓋取陰陽尚相苞裹未分散之象也。      

明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱角黍或粽。      

明清以后，角黍慢慢改稱粽子，多用糯米包裹。      

從南北朝以后，民間開始有粽子源自百姓祭奠屈原的說法。      

南朝梁的吳均(467520）在《續(xù)齊諧記》中寫道：屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之。每至此日，竹筒貯米，投水祭之。漢建武中，長沙歐回，白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：君當(dāng)見祭，甚善。但常所遺，苦蛟龍所竊。今若有惠，可以楝樹葉塞其上，以五彩絲縛之。此二物，蛟龍所憚也。回依其言。世人作粽，并帶五色絲及楝葉，皆汩羅之遺風(fēng)也。      

另外的說法是，百姓怕屈原的尸體被江里的魚吃掉，于是裹了粽子，投入江中喂魚。粽子與屈原關(guān)聯(lián)的說法，由于其浪漫主義色彩，而被廣為傳頌。