西餐美食的做法

來源：查字典禮儀網(wǎng)  發(fā)布時(shí)間： 2017-04-20

  在西餐廳吃過各種美食，是否還不過癮?今天小編為你整理了西餐美食的做法，歡迎閱讀。

  西餐美食的做法1.咖喱雞肉土豆焗飯

  主料

  雞胸肉300G 胡蘿卜半根

  咖喱塊65G 馬蘇里拉芝士120G

  水適量 油適量

  米飯2碗

  調(diào)料

  土豆1 洋蔥1/4個(gè)

  做法步驟

  1準(zhǔn)備食材，米飯要提前煮好，把雞肉、土豆、胡蘿卜和洋蔥切丁。

  2鍋中放適量油燒熱后放入雞丁炒至發(fā)白。

  3再放入土豆、胡蘿卜和洋蔥一起炒勻。

  4添水沒過鍋中食材，大火煮開。

  5撈去鍋中浮沫，改中小火燉煮十五分鐘左右。

  6煮至湯汁少于食材，改小火放入咖喱塊。

  7翻炒至咖喱融化粘稠。

  8倒入提前煮好的米飯快速翻炒至裹上湯汁。

  9盛入容器中，我用了一個(gè)八寸披薩盤和一個(gè)大碗。

  10把馬蘇里拉芝士均勻的鋪到上面。

  11箱190度預(yù)熱，中層烤十五至二十分鐘。

  12取出趁熱食用。

  西餐美食的做法2.迷你版烤圣女果披薩

  主料

  高粉110G 酵母2.5G

  芝麻菜葉子2個(gè) 黃油6湯勺

  帕瑪森芝士1/4勺

  調(diào)料

  糖適量 橄欖油適量

  鹽和黑胡椒適量 檸檬1ge

  做法步驟

  1制作披薩面團(tuán)，把食材a全部倒入面包機(jī)中，選擇揉面35分鐘，然后發(fā)酵至2倍大。

  2取出發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，平均分成若干小份，松弛15分鐘。

  3放入熱的鑄鐵鍋中煎，用鏟子適當(dāng)壓一下，不要讓面團(tuán)鼓起來，煎熟即可，每面2-3分鐘。

  4烤至微焦即可，如圖所示的樣子。

  5烤圣女果的時(shí)候可以調(diào)制醬汁：將芝麻菜葉、檸檬汁、少許鹽和黑胡椒、液化的黃油，蒜末放在一個(gè)大碗中充分混合均勻入味。

  6煎好的披薩餅底表面刷一次橄欖油，擺上調(diào)制好的芝麻菜葉，再加上烤好的圣女果，最后撒上帕瑪森芝士就完成了。

  西餐美食的做法3.甜椒芝士焗飯

  主料

  米飯適量 培根適量

  蘿卜適量 醬油適量

  調(diào)料

  馬蘇里拉奶酪適量 醬油適量

  番茄醬適量

  做法步驟

  1把紅蘿卜和培根切粒。扁豆，玉米，紅蘿卜煮熟。(因?yàn)闆]有買的碗豆才用扁豆帶替，有碗豆也要煮熟，在炒米飯時(shí)要加進(jìn)去)

  2把培根放在不加油的不粘鍋里面炒出油。(留下一點(diǎn)培根)

  3加入紅蘿卜粒和玉米翻炒。

  4加入米飯翻炒均勻后再加入醬油和少許的番茄醬。

  5在掏空的甜椒，填進(jìn)米飯

  6在表面放上剛才留下的培根和扁豆

  7最后加上馬蘇里拉奶酪(喜歡吃芝士的朋友一定要加厚厚的一層)190度烤10～20分鐘(到表面焦黃)