電飯鍋輕松搞定的中西大餐

來源：查字典禮儀網  發布時間： 2017-04-20

  想要在家做出一桌豐盛的菜肴，無奈工具有限怎么辦?其實不用另外購買家電和廚具，只需一個電飯鍋就可以做出豐盛的美味佳肴，西式大餐也可以輕松搞定，還有飯后甜點呢。下面小編就來告訴你電飯鍋輕松搞定中西大餐。

  電飯鍋輕松搞定的大餐1.牛排

  將牛排化凍洗凈，先將電飯鍋按下煮飯鍵預熱五分鐘，然后打開蓋子刷上少量橄欖油或者玉米油后再等一到兩分鐘，待油溫合適后將牛排放入，蓋上蓋子燜個五六分鐘，然后將牛排翻面后再燜上五分種，之后澆上自己喜歡的醬汁后燜上兩到三分鐘就可以出鍋裝盤了。

  電飯鍋輕松搞定的大餐2.可樂雞翅

  雞翅洗干凈表面用刀劃幾道，加入料酒、醬油、香料等調味，腌制一個小時左右。電飯鍋預熱五分鐘，加入適量的油，待油稍熱放入雞翅，將雞翅一面煎至金黃，用筷子翻面，再將另一面煎至金黃，然后倒入剛好可以淹沒雞翅的可樂量，然后蓋上蓋子設置到煮飯鍵，等到可樂汁收得差不多了就可以裝盤了。

  電飯鍋輕松搞定的大餐3.排骨燜飯

  材料：蔥、姜、胡蘿卜、肋排、大米

  步驟：將肋排洗凈用熱水焯一下，焯完冷水沖洗一下，放入蔥段和姜片加入生抽、胡椒粉等腌制一小時。大米洗凈放入電飯鍋，加入適量的水，放入腌制好的肋排和胡蘿卜丁，蓋上蓋子，按煮飯鍵，等待煮好即可。建議煮好后繼續燜一會，口感更佳。

  電飯鍋輕松搞定的大餐4.蛋糕(蔓越莓版)

  你需要準備的材料有：面粉80克左右、玉米油適量、雞蛋4個、牛奶30克左右、白糖40克(可根據個人口味調節)、蔓越莓干適量。

  步驟：

  1.準備兩個無水無油的盆，將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別放入兩個盆中;

  2.蛋黃中加入牛奶和少量的糖和玉米油，攪拌均勻;

  3.蛋黃液中繼續加入面粉，攪拌均勻無顆粒;

  4.在蛋清中加入剩余的白糖，用打蛋器打發至能拉起尖角不塌;

  5.分兩次將蛋清與蛋黃混合，不可以用打圈的方式攪拌，要使用上下拌勻的方法避免消泡;

  6.在電飯鍋底部抹油，將準備好的蛋糕糊倒入鍋中，震幾下震出氣泡;

  7.將蔓越莓干撒上去，打開煮飯鍵，兩到三分鐘后用濕毛巾捂住氣口，然后保溫15分鐘，然后再換到煮飯，兩到三分鐘后繼續保溫十五分鐘就可以了，倒出來晾涼就可以了。

  晾涼之后可以抹上奶油，加上水果，一道餐后甜點就搞定啦。