簡單的家庭西餐做法

來源：查字典禮儀網(wǎng)  發(fā)布時間： 2017-04-20

  自己做的飯是不是會感到很有成就感呢?那么你知道做西餐的方法嗎?下面小編就來告訴你簡單家庭西餐做法。

  材料

  雞胸肉一塊，培根2片，雞蛋一個，切達芝士2片，面包糠適量

  做法

  1.雞胸肉1塊，片成2片，用肉錘敲成薄片，放在鹽，黑胡椒，淀粉中稍微腌制，鋪平，在中間放一片培根，一片切達芝士，然后用雞肉包起。在雞蛋液中浸一下，然后在面包糠中沾滿，放平底鍋煎到2面金黃即可。

  小訣竅

  切達芝士的話，市售的光明牌就可以了。

  材料大蝦300克，檸檬1個，大蒜4瓣，番茄2個，番茄醬100克，洋蔥1個，百合.75克，小紅辣椒3個，鹽一小勺，白蘭地半小杯，橄欖油適量做法1.準備食材

  2.番茄，洋蔥，大蒜，紅辣椒，百合洗凈

  3.把番茄，洋蔥，大蒜，紅辣椒切碎

  4.腌蝦方法;1.蝦洗凈從背剪開，去泥腸，放碗里，加入紅辣椒，檸檬汁.2.加入白蘭地，橄欖油，鹽.3.用叉在蝦肉上插幾下，這樣容易入味，煎的時候不會卷起.4.蝦腌制15分鐘后，等鍋里橄欖油六成熱煎蝦.

  5.煎好的蝦烹入白蘭地酒煮一會兒，蝦熟盛出

  6.醬汁制作;1 ，放橄欖油，6成熱時把蒜蓉，洋蔥碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合，放入番茄醬，煮10分鐘.4.大蝦排放碟上，淋上醬汁.(配上果蔬)

  7.淋上醬汁的大蝦

  材料培根4片，圓白菜適量，洋蔥適量，尖椒一根，雞蛋2個，大蔥少許做法1.培根切小條，洋蔥切丁、圓白菜切絲，尖椒切小丁。

  2.鍋里放油、放入切好的蔥花炒香，雞蛋直接打入鍋中，用筷子劃散，翻炒出鍋備用。

  3.鍋里放少許油，下入洋蔥煸炒熟透，下培根一起翻炒到變色，下入尖椒和圓白菜一起翻炒，放少許鹽、黑胡椒和雞精調(diào)味。

  4.放入米飯，炒好的雞蛋小火一起翻炒均勻即可。小訣竅鹽不必放太多，吃炒飯的時候放入些許番茄醬拌勻一起吃。

  材料胡蘿卜500-600克，鮮牛奶1小杯，黃油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉適量，香菜1把，鹽適量做法1、胡蘿卜洗凈去皮切成0.5厘米厚的片。

  2、香菜洗凈切碎。

  3、鍋里放黃油，小火燒化，放入胡蘿卜片翻炒幾分鐘上色。

  4、加鹽、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加點清水，中火翻炒。

  5、等水份快要收干時，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次)

  6、轉(zhuǎn)小火翻炒。

  7、等牛奶收干時，放入香菜碎，關火。

  8、起鍋裝盤即可。