1、目的：研究純種發酵對淡豆豉主要有效成分的影響。

2、結論：利用純種發酵可以保證淡豆豉生產的穩定性和提高產品質量。

3、師大南門的小巷吃桂林米粉,離校半年了,不知為什么總愛時不時過來,有時候吃米粉,有時候吃豆豉辣椒炒肉片,偶爾有熟識的同學過來,一起湊兩個菜,還能喝上兩瓶金龍泉。

4、如何食用這種全能食物當然取決于您。您可以將其放在色拉里，或者做成砂鍋菜，您也可以烤著當零食吃，或者做成豆腐，豆豉或者豆漿。

5、干豆豉剁碎,與姜蒜末放進小碗里,加料酒、鹽、生抽、蠔油、白糖、油和胡椒粉調勻做成豆豉汁。

6、醬豆腐、豆豉也能讓人更好地消化和吸收。

7、加入豆豉,用炒勺弄碎,那樣簡易和肉糜混合.

8、霉菌型的土家豆豉有毛霉、根霉、曲霉和青霉四種類型，隨著培養基和溫度的不同而不同。

9、廣東人另有一法,是取大條魭魚切段,或整條白鯽切幾刀,魚身下鋪幾條蔥,撒少量姜絲,清蒸至熟起鍋,表面撒上豆豉。

10、隨著春分的到來,風熱犯肺漸成為春季外邪侵入的多發季節,其癥初見為微惡風寒、發熱、咽干喉痛、咳嗽、咯痰等,特別推薦蔥白淡豆豉葛根湯。

11、而像臭豆腐、醬豆腐、豆豉也能讓人更好地消化和吸收。

12、很久以前,三個盲公到茶樓開飯,伙計把一碟用蒜頭、豆豉、姜片蒸好的兩條土鯪魚以及三碗飯捧上,說了聲:“你們慢慢吃吧!”就走開了。(查字典www.cha z i di a n .com /z j-71319/豆豉造句)

13、一講起鷹金錢,紅黃相間橢圓形的豆豉鯪魚罐頭會直接“叮”一聲在頭腦里彈出來,這種印象,可以說是根深蒂固的。

14、按此換算,香港食環署公布的鷹金錢金獎豆豉鯪魚和甘竹牌豆豉鯪魚孔雀石綠含量均超出國家標準,甘竹牌豆豉鯪魚孔雀石綠含量超出四倍多。

15、該店還提供豆豉湯配節瓜花色拉。

16、豆豉古稱幽菽,是中國特色發酵豆制品調味料,其種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為咸豆豉和淡豆豉。

17、豆豉是一種用黃豆或黑豆泡透蒸熟、發酵制成的食品,既可食用,又可以入藥。

18、據悉,即日起至5月15日,群光廣場9樓美食城還將特別舉行“臺灣好吃節農特產展”,展銷商品包括西螺豆豉辣椒、素手浣花黑糖、筋骨草膏等特色農產品。

19、開展毛霉永川豆豉的食俗特色研究，對構建豆豉產品的文化營銷模式、發展旅游業意義十分重大。

20、在魚頭上撒上剁椒,姜末,鹽,豆豉和料酒.

21、此外,錦江之魚,是游客來丹霞山用餐必點的享用佳肴,頗具特色的算是臭豆鼓魚了,它采用民間古傳的臭豆豉燜魚,聞起來臭,吃起來香,回味無窮。

22、最頗具特色的算是一臭豆鼓魚:采用民間古傳的臭豆豉燜魚,聞起來臭,吃起來香,回味無窮。

23、冬季進補的5大攻略：①身體虛弱或抵抗力差者。可食北菇加山藥全面滋補。②工作壓力大、精神緊張的人。每周吃兩頓豆豉南瓜緩解壓力。③心肺功能不好的人。多吃胡蘿卜激活內臟和血液。④脾胃虛寒者。附子羊肉湯溫經逐寒。⑤減肥和偏食者。多吃北豆腐和血豆腐補充營養。

24、林杰梁主張品嘗食物原味,酸菜、福菜、榨菜和雪里紅、豆豉、破布子、豆瓣醬等腌漬品、香腸、火腿、臘肉等加工品,都是拒絕往來戶。

25、加入豆豉,用炒勺弄碎,這樣和肉糜混合.

26、春季飲食有原則，情濃關懷身邊繞；補陽氣但不燥熱，山藥大棗是良方；微刺激但不辛辣，豆豉香菜和生姜；略甘潤但不甜膩，百合雪梨甘蔗好。愿快樂安康！

27、今天介紹給大家的是湖南風味的素燒冬瓜,特色是里面有豆豉和紅尖椒。

28、重慶人都知道重慶永川的豆豉味道最好,豆豉跟東北的酸菜一樣,既可以做米飯搭檔,也可以做菜當調料,特別是做鹽煎肉,要是沒了黑豆豉根本不成菜。

29、1958年時由廣東罐頭廠建成投產,是當時亞洲最大的罐頭廠,曾經是出產全國聞名的豆豉鯪魚的地方,1994年更名為廣州鷹金錢企業集團公司。

30、如果是紅椒,剁上一瓶蒸魚頭吃爽死了,還有各種辣醬隨便做啦!豆豉青椒。

31、有千里莼羹,但還不用加鹽和豆豉。

32、所以,貧血患者可以吃剛發芽的豆子,以及醬豆腐、豆豉等發酵豆制品。

33、紅椒切絲,蒜頭剁蓉,豆豉沖水后壓爛,加滾油拌勻,再加蠔油調味備用.

34、據了解,黃姚豆豉屬于淡豆豉,味道不是那么咸,口感和味道與廣州的豆豉都截然不同。

35、大豆制品品種繁多、口味多樣,有豆漿、豆腐、豆腐干、腐竹、豆豉、豆瓣兒醬、腐乳等。

36、抹茶,以及米粉肉、豆腐釀、豆豉雞等特色菜。

37、副食可以多吃一些豆類發酵制成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁,奶類發酵制成的酸奶,還有大米發酵制成的醪糟等。

38、按著單子的畫兒,去西邊買些筍干,去東邊買些胡蘿卜,去南邊兒買了羊肉,又去干貨鋪子買了袋兒豆豉等等,去油鋪打了十斤香油。

39、本文對兩種不同發酵類型的土家豆豉的微生物進行初步研究.

40、同時，考證出中國的戰國時代已食用豆豉，西漢時代已食用豆腐。

41、不想吃飯的時候,外婆會把臘肉切幾片,擺在小碟上,再點一點豆豉、剁辣椒,放到鼎鍋里蒸一會。

42、本公司主要經營油制香辣醬，香椿葉辣椒醬，牛肉麻辣醬，辣椒絲，辣椒，花生，大豆，豆豉等。

43、黑豆、北美菰米、海參、烏骨雞等,后者有豆豉、黑蒜、黑醬等。

44、前者如黑木耳、黑豆、北美菰米、海參、烏骨雞等,后者有豆豉、黑蒜、黑醬等。

45、我家有個親戚住河西鄉下,每次進城肩上少不了挑一擔皮籮,去泰昌南貨買鹽、買瀏陽豆豉。

46、淡豆豉主要用于配藥,較少用于日常食用,有退熱作用的藥物就是指淡豆豉。