1、中國羊文化已有五千年的歷史,如今,有北京的涮羊肉、燒羊肉、內蒙古的烤全羊等多種吃法,但是,烏鎮的湖羊因香而不膻獨具特色。

2、宋仁宗有一次跟近侍說:昨天夜里餓得睡不著,特別想吃燒羊肉。

3、羔燒羊肉是將腌制好的羊肉炸至金黃色后置于鍋底,加入湯汁、紹酒、姜、蒜、五花肉及調味品,大火煮沸后文火燉爛,取肉再蒸而成。(查字 典ht t ps： //w w w .chazidian.com/zj-344342/)