古爾邦節是一種什么節日

我國有很多特色的傳統節日，對于即將到來的古爾邦節，大家對古爾邦節是一種什么節日都比較關心。那么，古爾邦節是一種什么節日呢?下面，小編為大家解答。

古爾邦節是一種什么節日

古爾邦節(拉丁文 Eid Adha)，又稱宰牲節，爾德節。古爾邦節與開齋節(肉孜節)、圣紀并列為伊斯蘭三大宗教節日。

古爾邦節是我國回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安等少數民族共同的節日。

古爾邦節在阿拉伯語中稱作“爾德·古爾邦”，也稱“爾德·艾祖哈”。“爾德”的意思是節日，“古爾邦”和“艾祖哈”都含有“宰牲、獻牲”之意。因此通常把這一節日的名稱漢譯為“宰牲節”，即宰牲獻祭的節日。在我國新疆的維吾爾、哈薩克、柯爾克孜等民族將其音譯為“庫爾班節”。

古爾邦節的食俗

新疆維吾爾族、回族、哈薩族等少數民族歡度過節，宰羊、買各種食品也成為新疆古爾邦節上的一道亮麗風景，在他們的餐桌上，油馓子、馕、切糕、開心果、杏仁、紅棗、蘋果、葡萄、提子、葡萄干等各種節日的特色美食讓人垂涎三尺。

油馓子

油馓子是新疆維吾爾等民族的節日食品，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。在古爾邦節和肉孜節上，家家戶戶的餐桌都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油馓子。

烤馕

烤馕既是新疆各族人的主食，也是吉祥物和幸福的象征，更是維吾爾族飲食文化中別具特色的食品，至今已有2千多年的歷史。馕的品種大約有50多種，主要有肉馕、油喀、窩窩馕、片馕和芝麻馕等。

土馕

馕的種類有很多，除烤馕外，還有一種叫“土馕”的，在新疆，無論你走到哪里，都可以見到馕，吃到馕。在如此重大的古爾邦節上，自然也是少不了它哦。

葡萄干

新疆盛產葡萄，這葡萄干可是新疆最享負盛名的特產之一，營養美味。新疆葡萄干的加工方法有二：一為在陽光下直接曝硒，制成褐色葡萄干。二為在蔭房中晾制。

在客運小編的介紹下，大家對古爾邦節是一種什么節日應該都清楚了，身邊有朋友好奇的話可以互相告知。

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