春季養(yǎng)生有什么方法?八種養(yǎng)生粥簡(jiǎn)單又美味

　　俗話說(shuō)一年之計(jì)在于春，春季養(yǎng)生在飲食上應(yīng)當(dāng)飲食清淡，在起居上當(dāng)以晚睡早起為主，春季養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肝為先。養(yǎng)生粥源自中國(guó)的千年傳統(tǒng)文化，常喝養(yǎng)生粥可以滋補(bǔ)身體，起到養(yǎng)肝的功效。尤其是嬰兒和老年人，經(jīng)常喝粥對(duì)身體健康是非常有好處的。春季更應(yīng)該多喝粥，多喝養(yǎng)生粥，為此，小編為大家推薦八種春季養(yǎng)生粥。

　　一、枸杞子粥

　　原料：枸杞子30g，粳米或小米30g。

　　制法：將枸杞子和粳米洗凈，加水適量用文火煮成粥頓服。每日兩次。

　　特點(diǎn)：有補(bǔ)肝益腎，益精血，堅(jiān)筋骨，聰耳安神，令人長(zhǎng)壽，還適用于頭暈?zāi)垦?，久視昏暗，糖尿病，脂肪肝，陰虛型高血壓?/p>

　　二、核桃粥

　　原料：粳米250g，核桃仁150g。

　　制法：將粳米洗凈入鍋中，加適量的水先用旺火煮開(kāi)，然后改用文火熬至六成熟時(shí)放人核桃仁(稍壓砰)，再用文火煮成粥。每日分二次食用。

　　特點(diǎn)：補(bǔ)腎固精，溫肺定喘，有食療作用。

　　三、首烏粥

　　原料：首烏30g，粳米100g，大棗3枚，冰糖適量。

　　制法：首烏放入砂鍋，加水適量用中火煎煮，然后去渣，取濃汁，將粳米、大棗、冰糖放人鍋內(nèi)，加清水適量同煮為粥。

　　特點(diǎn)：何首烏具有強(qiáng)壯神經(jīng)作用，可治療神經(jīng)衰弱，有助于血液的再生，能降低血脂，緩解動(dòng)脈粥樣硬化的形成，故本品可應(yīng)用于肝腎不足，頭暈耳鳴，頭發(fā)早白，貧血，神經(jīng)衰弱，高血脂，便秘等癥。

　　四、紅棗花生粥

　　原料：紅棗、花生、冰糖各30~50克。

　　方法：大棗、花生洗凈備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個(gè)小時(shí)，再加入大棗熬煮30分鐘，調(diào)入冰糖即成。

　　功效：有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效，適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者。或者每天用大棗和大米熬成稠粥，對(duì)肝炎有良好療效。

　　五、羊骨韭菜粥

　　原料：羊骨600g，鮮韭菜50g，粳米100g，姜15g，蔥2根，醋1g，精鹽5g。

　　制法：將羊骨洗凈，用刀背劈碎，加水煎湯，撇去泡沫，加姜、蔥、醋后，再將洗凈的大米人鍋，煮至大米爆腰時(shí)，揀出姜、蔥，加入韭菜短節(jié)，熬煮稠時(shí)，撈出骨頭，加精鹽調(diào)味，溫?zé)崾持?。此粥質(zhì)濃稠，鮮香適口。

　　六、蘿卜粳米粥

　　原料：白蘿卜250g，粳米100g。

　　制法：先將白蘿卜洗凈，切成小塊;將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量及蘿卜塊人鍋內(nèi)，同煮為粥。

　　特點(diǎn)：民間諺語(yǔ)：“蘿卜出，醫(yī)生哭”，人常吃蘿卜粥，對(duì)健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味較多，而消化能力較弱者，即可輔食此粥。

　　七、山藥蛋黃粥

　　原料：山藥50g，蛋黃2個(gè)，粳米150g。

　　制法：將雞蛋打破，去白留黃，用筷子將黃撐散;山藥洗凈，切片，粳米淘洗干凈。將山藥、粳米一起放人鍋內(nèi)，加水適量同煮為粥。起鍋前，將蛋黃倒人粥內(nèi)再攪拌燒開(kāi)即成。

　　特點(diǎn)：蛋黃古稱雞子黃，方書(shū)《長(zhǎng)沙藥解》載“雞子黃，補(bǔ)脾精而益胃液，止泄痢而斷嘔吐”。山藥蛋黃粥健脾和胃，除煩渴，止瀉痢，是春季極佳的滋補(bǔ)食品。它還適用于心煩不得眠，虛勞吐血，燙傷，熱瘡，肝，小兒消化不良等癥。

　　八、蓮子粥

　　原料：蓮子去心30g，糯米100g。

　　制法：將蓮子加水適量，先煮爛，然后將糯米洗凈，與蓮子同煮成粥頓服。每日2次。

　　特點(diǎn)：有益腎固精，養(yǎng)心安神，健脾清火之功效。適用于失眠多夢(mèng)，夜間多尿、遺精、慢性腹瀉等。