凝固
凝固，是物質(zhì)從液相變?yōu)楣滔嗟南嘧冞^(guò)程。液態(tài)晶體物質(zhì)在凝固過(guò)程中放出熱量（稱為凝固熱，其數(shù)值等于熔化熱），在凝固過(guò)程中其溫度保持不變，直至液體全部變?yōu)榫w為止。
凝固
拼音： níng gù
英文： solidification
詞義：
近義詞：堅(jiān)固
1. [solidify]∶液體變成固體
2. [stiff;stagnate]∶板滯;停滯;固定不變
臉色凝固
詳細(xì)解釋
1. 猶穩(wěn)重；穩(wěn)健。
宋 葉適《胡崇禮墓志銘》：“ 崇禮 本末 單厚，終始信實(shí)，啟發(fā)穎銳而守以凝固，激勵(lì)勇敢而行以和順?！?清 戴均衡《重刊<方望溪先生全集>序》：“ 周 、 漢 、 唐 、 宋 諸家義法，亦先生出而后揭如星月；而其文之謹(jǐn)嚴(yán)樸質(zhì)，高渾凝固，又足以戢學(xué)者之客氣而湔其浮言?！?
2. 由液體變成固體。引申為固定不變；使固定。
魯迅 《而已集·黃花節(jié)的雜感》：“革命無(wú)止境，倘使世上真有什么‘止于至善’，這人間便同時(shí)變了凝固的東西了。” 王西彥《古屋》第一部七：“燈光把他的影子凝固在壁間，一絲不動(dòng)?！? 在一定 壓強(qiáng)下， 液態(tài)的 晶體物質(zhì)，其 溫度略微低于 熔點(diǎn)時(shí)， 微粒便將規(guī)則地排列成為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。開(kāi)始是少數(shù)微粒按一定的規(guī)律排列起來(lái)，形成所謂的 晶核，而后圍繞這些晶核成長(zhǎng)為一個(gè)個(gè)晶粒。因此，凝固過(guò)程就是產(chǎn)生晶核和晶 核生長(zhǎng)的過(guò)程，而且這兩種過(guò)程是同時(shí)進(jìn)行的。
液態(tài)晶體凝固時(shí)的溫度就是 凝固點(diǎn)，溫度等于該晶體的熔點(diǎn)，但概念不同，不同的晶體其凝固點(diǎn)亦不相同。
液態(tài)晶體物質(zhì)在凝固過(guò)程中放出 熱量（稱為 凝固熱，其數(shù)值等于 熔化熱），在凝固過(guò)程中其溫度保持不變，直至 液體全部變?yōu)?晶體為止。
非晶體的液態(tài)物質(zhì)，在凝固過(guò)程中，溫度降低逐漸失去流動(dòng)性，最后變?yōu)?固體。在凝固過(guò)程它沒(méi)有一定的凝固點(diǎn)，只是與某個(gè)溫度范圍相對(duì)應(yīng)。
熔化是凝固的相反過(guò)程。
蛋白質(zhì)凝固：變性蛋白質(zhì)分子互相凝集為固體的現(xiàn)象稱凝固。
凝固是物質(zhì)存在的一種狀態(tài)。與液體和氣體相比固體有比較固定的體積和形狀、質(zhì)地比較堅(jiān)硬。
通過(guò)其組成部分之間的相互作用固體的特性可以與組成它的粒子的特性有很大的區(qū)別。研究固體的物理科學(xué)叫固體物理學(xué)。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)物體要達(dá)到一定的大小才能被稱為固體，但對(duì)這個(gè)大小沒(méi)有明確的規(guī)定。一般來(lái)說(shuō)固體是宏觀物體，除一些特殊的低溫物理學(xué)的現(xiàn)象如 超導(dǎo)現(xiàn)象、超液現(xiàn)象外固體作為一個(gè)整體不顯示 量子力學(xué)的現(xiàn)象。 凝固點(diǎn)
凝固點(diǎn)是晶體物質(zhì)凝固時(shí)的溫度，不同晶體具有不同的凝固點(diǎn)。在一定壓強(qiáng)下，任何晶體的凝固點(diǎn)，與其熔點(diǎn)相同。同一種晶體，凝固點(diǎn)與壓強(qiáng)有關(guān)。凝固時(shí)體積膨脹的晶體，凝固點(diǎn)隨壓強(qiáng)的增大而降低；凝固時(shí)體積縮小的晶體，凝固點(diǎn)隨壓強(qiáng)的增大而升高。 1、 物質(zhì)凝固需要放熱（把熱量傳給外界環(huán)境，使外界變熱）。
2、 凝固點(diǎn)溫度等于物質(zhì)熔點(diǎn)。（凝固點(diǎn)與熔點(diǎn)都是晶體物質(zhì)特有的，視為晶體的特征。）
3、生活中的例子：
（1）動(dòng)物油（豬油）常溫下凝固
（2）水結(jié)冰
（3）融化的糖，巧克力在溫度降低時(shí)凝固
（4）飲料放進(jìn)冰箱凍成冰
物質(zhì)從液相變?yōu)楣滔嗟?相變過(guò)程。
在一定 壓強(qiáng)下， 液態(tài)的 晶體物質(zhì)，其 溫度略微低于 熔點(diǎn)時(shí)， 微粒便將規(guī)則地排列成為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。開(kāi)始是少數(shù)微粒按一定的規(guī)律排列起來(lái)，形成所謂的 晶核，而后圍繞這些晶核成長(zhǎng)為一個(gè)個(gè)晶粒。因此，凝固過(guò)程就是產(chǎn)生晶核和晶 核生長(zhǎng)的過(guò)程，而且這兩種過(guò)程是同時(shí)進(jìn)行的。 凝固時(shí)的溫度就是 凝固點(diǎn)，等于熔點(diǎn)，不同的晶體其凝固點(diǎn)亦不相同。
液態(tài)晶體物質(zhì)在凝固過(guò)程中放出 熱量（稱為 凝固熱，其數(shù)值等于 熔化熱），在凝固過(guò)程中其溫度保持不變，直至 液體全部變?yōu)?晶體為止。
非晶體的液態(tài)物質(zhì)，在凝固過(guò)程中，溫度降低逐漸失去流動(dòng)性，最后變?yōu)?固體。在凝固過(guò)程它沒(méi)有一定的凝固點(diǎn)，只是與某個(gè)溫度范圍相對(duì)應(yīng)。
熔化是凝固的相反過(guò)程。 物質(zhì)從液相變?yōu)楣滔嗟?相變過(guò)程。
在一定 壓強(qiáng)下， 液態(tài)的 晶體物質(zhì)，其 溫度略微低于 熔點(diǎn)時(shí)， 微粒便將規(guī)則地排列成為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。開(kāi)始是少數(shù)微粒按一定的規(guī)律排列起來(lái)，形成所謂的 晶核，而后圍繞這些晶核成長(zhǎng)為一個(gè)個(gè)晶粒。因此，凝固過(guò)程就是產(chǎn)生晶核和晶 核生長(zhǎng)的過(guò)程，而且這兩種過(guò)程是同時(shí)進(jìn)行的。