崔與之(1158--1239)，字正子，一字正之，號菊坡。廣東增城人。南宋名臣。他出生于清貧之家，后得友人的資助才得以進入最高學府太學就讀，并于南宋紹熙四年(1193)考中進士。其后歷任地方的司法官員、知縣、戶部員外郎 。
由于任內政聲甚佳 ，他于嘉定七年(1214)被朝廷破格提升為直寶謨閣，代理揚州軍政，以全權籌劃抗擊金國軍隊南侵的地方防務。他依據當地人愛馬、善騎射的特長，以軍事訓練的方式組建“萬馬社”廣招民眾加入，從而形成頗具聲勢的“民間騎兵”;并與各鄉抗金的民兵加強聯系以與軍隊聯手抗金。在他的主持下，軍民一心共同對敵，令致金兵不敢入侵揚州。
期間，浙東發生嚴重的自然災害,無數饑民流入淮東一帶而被阻于各城門外,崔卻下令打開揚州城門迎入難民安置,從而救活流民萬余人。嘉定十三年(1220),金兵入侵四川,崔與之被調任成都府本路安撫使組織抗金,后又升任為四川制置使。
他廣用蜀中的賢能采納良策,并重用歸降的金國將領鼓勵其反戈一擊。他在四川五年間,成功地保衛了一方的平安,不僅贏得軍民的贊譽,而且也頗受金國的將士所敬畏。他曾因病離任，而繼任者一改其施行的方略亂以他法，導致金兵乘虛侵入川境，崔扶病復職視事，金兵聞訊懾于其聲望而自行撤軍。
端平二年(1235)，被任為廣東經略安撫使。其時，廣東發生兵變，叛軍圍困廣州攻城，崔與之上城墻安撫亂兵，由于他德齒具尊，嘩變的軍士服其恩威而紛紛下跪棄械，兵變其后即告平定。
嘉熙元年(1237)二月，被任為右丞相，但因其一再堅辭而未到任。翌年五月退休。
他從政數十年,官至顯貴而不養妓,不增置秋產,不受各方饋贈,以“無以財貨殺子孫，無以政事殺民，無以學術殺天下后世”的名句自警，從而成為宋朝的一代名臣。
崔與之開嶺南宋詞之始。他的詞章造詣頗高，被認為是“開嶺南宋詞之始”，所治儒學的“菊坡學派”亦被認定是嶺南歷史上的第一個學術流派。有詩文集。詞存二首。嘉熙三年(1239)十一月十一日因病逝世。 諡清獻。
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