基本解釋
● 韭
jiǔ ? ㄐㄧㄡˇ
◎ 〔韭菜〕多年生草本植物，葉細長而扁，夏秋間開小白花；葉和花嫩時可食，種子可入藥。簡稱“韭”，如“韭黃”。
英文翻譯
◎ 韭
leek
詳細解釋
詳細字義
◎ 韭
韮 jiǔ?
〈名〉
(1) (象形。小篆,象韭菜長在地上的形狀。本義:韭菜)
(2) 同本義 [Chinese chives]
韭,菜名,一種而久者,故謂之韭?！?a href="/r_ci_2e944138cfc78acfb5fd79edbee3db45/" target="_blank">說文》
囿有見韭。——《夏小正·正月》
丹熏之山,其草多韭?！?a href="/r_ci_38f05a469e9df6e77baf9f1f75c10010/" target="_blank">山海經·北山經》
韭曰豐本。——《禮記·曲禮》
四之日其蚤,獻羔祭韭。——《詩·豳風·七月》
(3) 某些蔥屬植物的通稱 [onion]。如:大花韭;多葉韭;卵葉韭;天山韭;矮韭
漢語字典
[①]［jiǔ］
［《廣韻》舉有切，上有，見。］
亦作“韮1”。
韭菜。
音韻參考
[上古音]：幽部見母,kiu
[廣 韻]：舉有切,上44有,jiǔ,流開三上尤見
[平水韻]：上聲二十五有
[粵 語]：gau2
康熙字典
◎ 康熙字典解釋 【戌集中】【韭字部】 韭； 康熙筆畫：9； 頁碼：頁1396第04【廣韻】【集韻】【韻會】舉有切【正韻】已有切，??音久。【說文】菜名。一種而久者，故謂之韭。象形。在一之上。一，地也?！卷崟客ㄖ驹疲壕滦詼兀^之草鍾乳。【禮·曲禮】韭曰豐本。又【內則】豚，春用韭，秋用蓼?！緝x禮·聘禮】韭葅?！玖凶印ぬ烊鹌坷暇轮疇懬{也。【埤雅】韭之美在黃?！∮帧緺栄拧め尣荨可f，山韭?！臼琛烤律街姓呙f。【本草】李時珍曰：諸葛韭，亦山韭也，但因人命名耳?！∮帧颈静荨啃⑽木?，生塞北，狀如韭，云是魏孝文帝所種。 又【羣芳譜】水韭，五六月堪食，不葷而脃?！颈睉蹁洝克拢冻靥林?，葉似韭，得非龍爪韭乎。字林云：簽，水中野韭也?！∮帧颈静荨葵滈T冬，一名禹韭，齊名愛韭，秦名烏韭，楚名馬韭，越名羊韭。
