詳細(xì)解釋

詳細(xì)字義
◎ 鹽
鹽 yán?
〈名〉
(1) (形聲。從鹵,監(jiān)聲。本義:食鹽)
(2) 同本義 [salt]
若作和羹,爾惟鹽梅。——《書(shū)·說(shuō)命下》
魯鹽漆絲。——《史記·貨殖列傳》
(3) 又如:鹽醬口(說(shuō)不吉利的話,且得到應(yīng)驗(yàn));鹽梟(私販?zhǔn)雏}的人);鹽斤(宋代官鹽以百斤、千斤為計(jì)算單位,故稱(chēng)“鹽”為“鹽斤”);鹽捕分府(知府下面專(zhuān)管鹽務(wù)的同知);鹽鈔法(宋代實(shí)行的商人憑鹽鈔運(yùn)銷(xiāo)食鹽的法規(guī),即食鹽專(zhuān)賣(mài)法);鹽呆子(蔑稱(chēng)鹽商);鹽官(今浙江海寧);鹽院(鹽政衙門(mén)。鹽政是管理地區(qū)鹽務(wù)的官員,清代由省的總督或巡撫兼任);鹽丁(在鹽田工作的人);鹽引(政府授予商人運(yùn)銷(xiāo)官鹽的憑證);鹽車(chē)(運(yùn)鹽的車(chē))
(4) 由金屬離子(或銨根離子NH 4 + )和酸根離子組成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]
(5) 含有氫離子的鹽叫酸式鹽,如:碳酸氫銨(NH 4 HCO 3 );硫酸氫鈉(NaHSO 4 );磷酸二氫鉀(KH 2 PO 4 )
(6) 含有氫氧根離子的鹽叫堿式鹽,如:堿式碳酸銅(Cu 2 [OH] 2 CO 3 )
(7) 不含氫氧根離子和氫離子的鹽叫正鹽,如:氯化鈉(NaCl);碳酸鈉(Na 2 CO 3 )。此外還有復(fù)鹽(如明礬)等

漢語(yǔ)字典

[①]［yán］
［《廣韻》余廉切，平鹽，以。］
亦作“塩1”。“鹽1”的繁體字。
(1)食鹽的通稱(chēng)。有海鹽、池鹽、井鹽、巖鹽等。
(2)喻指雪。典出南朝宋劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)·言語(yǔ)》：“俄而雪驟，公欣然曰：'白雪紛紛何所似？'兄子胡兒曰：'撒鹽空中差可擬。'”
(3)由金屬離子（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物的總稱(chēng)。可分為正鹽、酸式鹽、堿式鹽、復(fù)鹽等。
(4)姓。《魯國(guó)先賢傳》有北海相鹽津。見(jiàn)《廣韻·平鹽》。
[②]［yàn］
［《廣韻》以贍切，去豔，以。］
“鹽2”的繁體字。
(1)用鹽腌物。
(2)指海水、鹽水等淹、浸。
(3)通“艷”。羨慕。
(4)通“艷”。美好。
(5)古樂(lè)曲名。

音韻參考

[平水韻]：下平十四鹽·去聲二十九艷
[粵　語(yǔ)]：jim4
[閩南語(yǔ)]：iam5

康熙字典

◎ 康熙字典解釋
【亥集下】【鹵字部】　鹽； 康熙筆畫(huà)：24； 頁(yè)碼：頁(yè)794第04
【唐韻】【集韻】【韻會(huì)】余廉切【正韻】移廉切，??音閻。【說(shuō)文】鹹也。古宿沙初作，煮海爲(wèi)鹽，河?xùn)|鹽池，袤五十一里，廣七里，周百十六里。【周禮·天官·鹽人】掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽散鹽，賔客共其形鹽散鹽，王之膳羞共飴鹽。【註】苦鹽出於池，鹽爲(wèi)顆未鍊治，味鹹苦。散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也。形鹽卽印鹽，積鹵所結(jié)，形如虎也。飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。【禮·內(nèi)則】卵鹽。【註】大鹽也。【正字通】鹽種類(lèi)非一，或出於鹵地，或出於井，出於崖，或出於石，出於木。　又【史記·天官書(shū)】臯唐甘石，因時(shí)務(wù)論其書(shū)傳，故其占驗(yàn)，凌雜米鹽。【正義曰】凌雜，交亂也。米鹽，細(xì)碎也。　又澤名。【史記·大宛傳】于闐之東，水注鹽澤，潛行地下，則河源出焉。　又白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山。【杜甫詩(shī)】赤甲白鹽俱刺天。　又國(guó)名。【山海經(jīng)】鹽長(zhǎng)之國(guó)。又無(wú)鹽，古國(guó)名。　又地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城。【史記·秦本紀(jì)】昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國(guó)共攻秦，至鹽氏而還。又【前漢·地理志】無(wú)鹽縣，屬東平郡，海鹽縣，鹽官縣，屬會(huì)稽郡。　又牛兩膁上曰陽(yáng)鹽。【甯戚相牛經(jīng)】陽(yáng)鹽欲得廣。　又金鹽五加皮別名。　又姓。【魯國(guó)先賢傳】有北海相鹽津。又毋鹽，複姓。齊毋鹽邑大夫之後。　又無(wú)鹽，古之醜婦人。　又【廣韻】【集韻】【正韻】??以贍切，音豔。【廣韻】以鹽醃物也。【禮·內(nèi)則】屑桂與薑以灑諸上，而鹽之。　又同豔。【禮·郊特牲】君親誓社，以習(xí)軍旅，流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。【註】流，猶行也。行田也。鹽，讀爲(wèi)豔，行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。　又曲之別名。凡歌詩(shī)謂之鹽者，謂如吟行曲引之類(lèi)也。【古樂(lè)府】有昔昔鹽，神雀鹽，黃帝鹽諸名。??讀作鹽。○按鹽，卽古曲前之豔。但歌此曲，不定爲(wèi)曲前曲中，直如《九宮譜》之所謂慢詞也。　【字彙】俗作??。

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考證：〔賓客共其形鹽，王之膳羞共其飴鹽。〕　謹(jǐn)照周禮原文，形鹽下增散鹽二字。飴鹽上省其字。

字源字形