基本解釋

從牛奶中提煉出來的酥油?！?a href="/r_ci_54f8e30846aa2037f43c1b2e69b6b054/" target="_blank">新唐書·地理志一》：“﹝ 慶州 順化郡 ﹞土貢：胡女布、牛酥、麝、蠟?！?宋 蘇軾 《雨中看牡丹》詩之三：“未忍污泥沙，牛酥煎落蘂。” 明 李時珍 《本草綱目·獸一·?！珐z集解﹞引 孟詵 曰：“水牛酥與羊酥同功，其羊酥勝牛酥?！?/p>

成語（Idiom）：牛酥

發音（Pronunciation）：niú sū

基本含義（Basic Meaning）：形容牛肉烹調得酥軟可口。

詳細解釋（Detailed Explanation）：牛酥是一種形容牛肉烹調得非常酥軟可口的成語。牛肉是中國菜肴中常見的食材之一，而牛酥則表示牛肉經過精心烹調后，口感酥軟，肉質鮮嫩，令人食欲大增。

使用場景（Usage Scenarios）：牛酥這個成語通常用來形容食物的口感，特別是牛肉烹調得非常酥軟可口。它可以用在餐飲評論、烹飪節目、美食推薦等場景中，用來表達對食物口感的贊美和推薦。

故事起源（Story Origin）：牛酥這個成語的起源有兩種說法。一種說法是來自明代食譜《食單》中的一道名為“牛酥”的菜肴，該菜肴以牛肉為主料，烹調后口感酥軟，因此得名為牛酥。另一種說法是來自明代文學家楊慎的《牛酥序》，該序以牛酥作為比喻，形容作品的文采和口感都非常出色。

成語結構（Structure of the Idiom）：牛酥是一個形容詞短語，由“牛”和“酥”兩個漢字組成。

例句（Example Sentences）：

1. 這家餐廳的牛排烤得非常牛酥，肉質鮮嫩，口感極佳。

2. 這道菜用了特別的烹調技巧，牛肉燉得非常牛酥，入口即化。

記憶技巧（Memory Techniques）：為了記憶牛酥這個成語，可以聯想到牛肉烹調得非常酥軟可口的形象，或者想象自己吃到一塊非常酥軟可口的牛肉時的滿足感。同時，可以多用這個成語進行造句練習，加深對它的記憶。

延伸學習（Extended Learning）：如果對于烹調和美食有興趣，可以深入學習中國菜肴和烹飪技巧，了解更多關于食物口感的形容詞和成語，豐富自己的飲食文化知識。

舉例不同年齡層學生對這個詞語的造句：

1. 小學生：今天媽媽做的牛肉酥炸得非常好吃，我吃了好幾塊。

2. 初中生：這家餐廳的牛排烤得非常牛酥，肉質鮮嫩，讓人垂涎欲滴。

3. 高中生：我在烹飪課上學會了一道牛酥菜譜，做出來的牛肉酥炸口感非常棒。

4. 大學生：這家新開的餐廳的招牌菜牛酥燉肉非常有特色，值得一試。