高湯
高湯(Gāo Tāng)
發音(Pronunciation):gāo tāng
基本含義(Basic Meaning):指燉湯時所用的上等鮮肉和骨頭熬制的濃湯。
詳細解釋(Detailed Explanation):高湯是指用上等鮮肉和骨頭經過長時間的燉煮而成的濃湯。它具有豐富的味道和營養,是烹飪中常用的調味料。高湯的制作過程需要耐心和技巧,燉煮時間通常較長,以確保湯中的營養成分充分釋放。
使用場景(Usage Scenarios):高湯常用于烹飪各種菜肴,如湯、燉菜、煲湯等。它可以增加菜肴的口感和香味,使菜肴更加美味可口。同時,高湯也常用于調味料的制作,如醬料、調味汁等。
故事起源(Story Origin):高湯一詞最早出現在《漢書·食貨志》中,意為上等的清湯。在古代,高湯被視為一種珍貴的烹飪調料,只有有錢人才能享用。后來,高湯逐漸成為烹飪中常用的調味料,并逐漸普及到民間。
成語結構(Structure of the Idiom):高湯是一個名詞短語,由兩個漢字組成。
例句(Example Sentences):
1. 這道菜的味道很鮮美,一定是用了高湯。
2. 做這道菜需要先燉一鍋好的高湯。
記憶技巧(Memory Techniques):可以將高湯的發音“gāo tāng”與“高糖”進行聯想,高湯和高糖在發音上相似,但含義完全不同。通過這種聯想,可以更容易記住高湯的發音和含義。
延伸學習(Extended Learning):可以學習更多關于高湯的烹飪技巧和應用方法,了解不同地區和菜系中使用高湯的特點和做法。還可以學習其他與烹飪相關的成語和詞語,擴大對中國文化和美食的了解。
舉例不同年齡層學生對這個詞語的造句:
1. 小學生:我喜歡喝媽媽做的雞湯,她都是用高湯做的。
2. 初中生:這道菜的湯底用了高湯,所以味道特別好。
3. 高中生:學做菜的時候,我發現高湯對于燉菜的味道有很大的影響。
4. 大學生:我正在學習烹飪技巧,下一步準備學習如何制作高湯。