臧健和

水餃皇后臧健和

臧健和(1945年——)原籍是五蓮縣許孟鎮仁里村，后去青島。上海品食樂冷凍食品有限公司董事及顧問，灣仔碼頭水餃創始人，有香港“水餃皇后”美稱。

臧健和 - 創業歷程

1977年，辭去穩定的護士工作，帶著兩個不滿10歲的女兒去往泰國投奔丈夫，卻因丈夫又娶妻室而無奈地帶著女兒來到香港，為了糊口而經營水餃攤。

1978年，香港政府拆遷她所居住的小木屋，臧健和用拆遷獲得的補償金，開始擴大經營。

1978年，與日本超市合作，把水餃產品推廣到全香港。

1985—1989年，先后開辦了3家工廠并走上了正軌，固定資產達4億多港幣。

1997年，成為灣仔碼頭北京水餃公司的董事及顧問。

2001年9月，重新推出改良后的灣仔碼頭餛鈍。

臧健和 - 獲得榮譽

1999年獲香港首屆“杰出專業女性及女企業家”獎

2000年獲第四屆“世界杰出專業女企業家”大獎

2001年及2003年被選為中國百名優秀企業家

2004年獲“中國工業金獎”

2004年獲“公益”獎

2006年獲“世界杰出華人獎”，并被授予美國哈姆斯頓大學榮譽博士學位

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