한식(寒食)은 동지(冬至)로부터 105일째가 되는 날입니다. 음력(陰曆)으로 2월과 3월에 걸쳐서 드는데,

　　2월에 드는 경우가 많아 2월 세시(歲時)에 소개하겠습니다. 또한 절기(節(jié)氣)로 청명(淸明)과 한식(寒食)날이

　　전후해서 있어 "한식에 죽으나 청명에 죽으나"라는 속담도 있습니다.

　　【寒食茶禮(한식차례) 】

　　- 명절 날 조상의 산소에 가서 묘사(墓祀)를 지내는 날은 설날, 한식, 단오(端午), 추석(秋夕) 등이지만

　　절사(節(jié)祀)로 가장 성하게 지내는 날은 한식과 추석입니다. 종묘(宗廟)와 각 능원(陵園)에 제향(祭享)을

　　지내고, 민간(民間)에서도 조상의 묘전(墓前)에 술, 과일, 포(脯), 식혜(食醯), 떡, 국수, 탕(湯), 적(炙) 등의

　　제물(祭物)을 차려놓고 제사를 지내는데, 이를 한식차례(寒食茶禮)라고 합니다. 후에 명절제사인 절사(節(jié)祀)는

　　동지(冬至)가 추가되어 다섯 절사(節(jié)祀)가 되었습니다.

　　이 날은 성묘(省墓)를 하고, 식목(植木)을 하거나 헐은 분묘(墳?zāi)?에 떼를 다시 입히는 개사초(改沙草)를 하는데,

　　3월에 한식이 든 해는 사초(沙草)를 하지 않습니다. 이는 '삼구부동총(三九不動塚)'이라 해서 '3월과 9월에는

　　묘소를 움직이지 않는다'고 하는 데서 연유합니다. 물론 그 이유는 3월은 이미 봄이 되어 싹이 나왔기 때문이고,

　　9월은 이미 겨울에 접어들어 뿌리를 내리지 못하기 때문입니다.

　　또한 <불을 사용하지 않고 찬밥을 먹는다>는 한식의 의미로는 이 날은 풍우(風(fēng)雨)가 심해서 불을 금하고

　　찬밥을 먹는다고 하거나, 다음 유래 고사에서 연유한 것으로 전해집니다. 그러나 본래는 고대(古代)의

　　종교적(宗敎的) 의미로 매년 봄에 나라에서 새 불{신화(新火)}을 만들어 쓸 때 그에 앞서 어느 기간 동안

　　구화(舊火)를 일체 금하던 예속(禮俗)에서 유래된 것으로 여겨집니다.

　　우리나라 한식의 시초는 중국 당(唐)나라에서 전래되어 신라(新羅)때부터 전해지는데, 고려시대(高麗時代)에는

　　대표적 명절로 숭상되었고 조선시대(朝鮮時代)에 들어와서는 그 민속적 권위가 더욱 중시되었습니다.

　　농가에서는 이 날 농작물의 씨를 뿌리기도 합니다.