為什么熟透了的蘋果容易被風吹下來
兩只小豬在果園里玩。它們看見蘋果樹上結滿了紅通通的大蘋果，饞得直流曰水。
它倆試圖爬上樹去摘，可是笨拙的小豬哪里爬得上這么高的樹啊!摔得小豬捂著屁股大叫。
一陣風吹過，蘋果樹的葉子嘩嘩地響了起來，突然從樹上掉下幾個紅紅的大蘋果，這下可把兩只小豬高興壞了，了，它們顧不了那么多，拿起蘋用就大吃起來。
小朋友，為什么只有熟透了的紅蘋果才容易被風吹下來，而青蘋果卻仍然高高地掛在樹上呢?
果樹的樹枝和果實之間是靠果柄上的一些纖維素連接在一起的。果實成熟后，果柄細胞逐漸衰老，營養也不足了，而且在果柄基部形成了一個所謂的離層”，風一吹，成熟果實的果柄離層”就會斷開，果實就會很容易掉在地上了。
為什么瓜果成熟后才好吃?
答:瓜果在沒成熟時，體內有一種果膠質，把果肉細胞牢牢地粘在一起，大量的有機酸會使瓜果有酸味,只有成熟后，果膠質才變成可溶的果膠，有機酸才會轉化成糖和結合成其它沒有酸味的物質。而且在成熟過程中，還會產生有香味的特殊物質，如使香蕉具有香味的醋酸異戊酷、使柑桔有香味的檸檬醛。
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