為什么熟雞蛋能豎立旋轉
把一只煮熟的雞蛋放在桌上旋轉，如果用力合適，它轉著轉著就會豎立起來，而生雞蛋就不會這樣。英國和日本科學家對這一現象作出了物理學解釋。
熟雞蛋在旋轉過程中豎立起來，這看上去是違反物理規律的，因為它的重心升高，整個系統的能量似乎增加了。科學家在28日出版的英國《自然》雜志上報告說，事實上是熟雞蛋的部分旋轉能量在蛋殼與桌面之間的摩擦力作用下轉換成了一個水平方向的推力，使熟雞蛋的長軸方向改變，在一系列的搖晃震蕩中由水平變為垂直。而生雞蛋的內核是液態，會吸收旋轉能量，使它不能轉化為推力，因此生雞蛋在旋轉時不會豎立起來。
科學家說，產生這一現象的關鍵是蛋殼與桌面間的摩擦力要恰到好處。在完全光滑的桌子上，旋轉的雞蛋不會豎立起來。而桌面太粗糙了也不行。此外，雞蛋的旋轉速度也要合適，在大約每秒10轉的臨界速度以下，雞蛋不會豎立起來。科學家還發現，雞蛋能否豎立起來與其旋轉的初始方向沒有關系，而且雞蛋也能以任一端立著旋轉。
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