識(shí)別摻假食用油
一般高品質(zhì)食用油顏色淺，透明度好，無沉淀和懸浮物;低品質(zhì)食用油顏色深(香油除外)。
另外，還要看食用油有沒有分層現(xiàn)象，若有分層則可能是摻假的混雜油。將油加熱到l50℃倒出，如果是優(yōu)質(zhì)食用油應(yīng)無沉淀。
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