一、品種選擇： 果園養(yǎng)雞是放牧為主，舍飼為輔的飼養(yǎng)方式，因其生產(chǎn)環(huán)境較為粗放，應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，耐粗飼，勤于覓食的地方雞種進(jìn)行飼養(yǎng)。肖山雞、浦東雞、仙居雞、壽光雞等傳統(tǒng)地方良種是適合果園飼養(yǎng)的品種。

二、園地選擇：選擇的果園要求離開(kāi)村莊一定距離，交通便利，地勢(shì)高燥，通風(fēng)光照良好。地面為砂壤土或壤十，過(guò)去未樁傳染病或寄生蟲(chóng)病原體所污染，透氣性和透水性良好，這樣的土壤排水良好，導(dǎo)熱性較小，微生物不易繁殖，合乎衛(wèi)生要求。果園應(yīng)有充足的水源供肉雞飲用，要求水中不含有病菌和食物，無(wú)異臭或異味，水質(zhì)澄清。

三、雞舍建造： 在放養(yǎng)肉雞的果園居中地段，選擇適當(dāng)避風(fēng)平坦處用土墻或磚木及汕毛氈搭成馭坡式高約2米，跨度5～6米，長(zhǎng)度10～30米的簡(jiǎn)易雞舍。地面鋪砂土或水泥，雞舍飼養(yǎng)密度約為每平方米20只，每舍養(yǎng)1000～3000只為宜，雞舍座北朝南或座西北朝東南。

四、放養(yǎng)方法 ： 1、放牧：雛雞剛開(kāi)始放到果園，頭5天料槽和飲水器應(yīng)放在雞舍附近約1米處使其熟悉環(huán)境，在這5天中，仍按原來(lái)育雛的次數(shù)喂飼，以后可逐漸減少飼喂次數(shù)。天氣晴好時(shí)，清晨將雞群放出雞舍，傍晚天漸漸變黑時(shí)將雞群趕回雞舍內(nèi)。若是雨天，果園有大棵果樹(shù)遮雨，雞只羽毛已經(jīng)豐滿，仍可將雞舍門打開(kāi)，任其自由進(jìn)出活動(dòng)。若果樹(shù)尚小，沒(méi)法避雨就不宜將雞群放出。若氣候突然有變，應(yīng)及時(shí)將雞喚回。

2、補(bǔ)飼：雞群可在每天早晨放牧前先喂給適量配合飼料，傍晚將雞群召回后再補(bǔ)飼1次。補(bǔ)飼的量應(yīng)依季節(jié)而異，如秋冬季節(jié)果園雜草呈小，昆蟲(chóng)少，可適當(dāng)增加補(bǔ)飼量，春夏季節(jié)則可適當(dāng)減少補(bǔ)飼量。

3、防疫滅病：必須建立一整套科學(xué)的免疫程序，定期進(jìn)行疫苗接種，雞群的疫苗接種一般柱晚上雞群歸巢后進(jìn)行。

五、注意事項(xiàng)：在果樹(shù)噴藥防治病蟲(chóng)害時(shí)，應(yīng)先驅(qū)趕雞群到安全地方避開(kāi)。若是遇到雨大，可避開(kāi)2～3天，若是晴天，要適當(dāng)延長(zhǎng)1～2天，以防雞只食入噴過(guò)農(nóng)藥的樹(shù)葉、青草等中毒。雞群出欄后，應(yīng)對(duì)果園進(jìn)行清理，果園地面可用生石灰或石灰乳潑撒消毒。果園每養(yǎng)一批雞要間隔一段時(shí)間再養(yǎng)。一片果園養(yǎng)完一批，要空閑一段時(shí)間，另找一片果園飼養(yǎng)，也就是所謂”輪牧”。