美國七彩山雞
中國環頸雉的祖先是分布于黃河流域和山東北部的華東亞種野雞，是被美國引入后經100多年的精心培育而形成的新品種。
產地：美國稱美國七彩山雞為中國環頸雉雞。系由我國華東環頸雉與蒙古環頸雉雜交育成。
外貌特征：體型較大，飽滿。其羽色基本與我國環頸雉相似，比我國華北雉要略淺一些，頸部白圍，不封閉，也較細一些。公雉雞頭羽青銅褐色，眼瞼上有白色眉紋，頭頂兩側有青銅色的耳羽簇;臉部皮膚紅色，并有紅色毛狀肉柱突起;頸部有白色頸環，胸部羽毛黃銅色;上背部黃褐色，羽毛邊緣帶黑色斑紋;下背部灰白色，羽毛邊緣有白色條紋;背腰兩側及翅膀黃褐色，羽毛中間帶有藍黑色;尾羽黃褐色;喙灰白，腳脛、趾灰黃色。母雉腹部羽毛灰白色，顏色較淺。上體顏色較河北亞種野雞雞為淺。
品種性能：經過多年飼養選育，其體重與生產性能都比原種有較大提高。雄性成雞全長72～87厘米，其中尾長42～50厘米，育成公雉體重可達1800～2200克，性成熟后降至1500～1800克。雌性成雞全長49～57厘米，其中尾長22～26厘米，育成母雉平均體重1250克，產蛋前體重1300～1600克，開產日齡180天，年產蛋80～100枚。初產蛋重29克，中期38克，后期32克。蛋殼顏色多為橄欖黃色，少量藍色。平均種蛋受精率85%，平均受精蛋孵化率86%。
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